Kurczak z warzywami
- 2 godz.
Kurczaka według przepisu babci nauczył mnie gotować tata. On przepada za mięsem, mnie zaś najbardziej smakują warzywa.
- 2 godz.
Składniki:
- 4 ćwiartki z kurczaka
2 duże cebule
2 średnie pory
4 marchewki
pietruszka z natką
mały seler z nacią
sól
pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (143 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKurczak z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Warzywa obieramy i myjemy. Cebule i pietruszkę przekrawamy na pół. Pory
kroimy w kawałki, marchewki w słupki, a selera w ćwiartki. Natki pietruszki i selera myjemy i osuszamy. - 2. Kurczaka myjemy i osuszamy. Dusimy ok. 20 minut w szerokim rondlu, aż skórka się zrumieni, podlewając co kilka minut odrobiną wody i często obracając.
- 3. Marchewkę, pietruszkę, selera i cebulę wkładamy do garnka, układając je między kawałkami kurczaka. Pora oraz natki pietruszki i selera układamy na mięsie.
-
4.
Dusimy pod przykryciem na średnim ogniu, aż warzywa
i mięso będą miękkie. Chwilę przed końcem duszenia doprawiamy do smaku
solą i pieprzem.
Mięso można dusić na roztopionej łyżce smalcu lub margaryny. Kawałki kurczaka mają jednak wystarczająco dużo tłuszczu, aby mięso się nie przypaliło.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_01-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kurczak curry z warzywami
Pełnia smaku, wyrazistość i piękny aromat to coś, co najbardziej cenię w kuchni bliskowschodniej. Dzisiaj chcę zaprosić Was na grę smaków i aromatów, których dostarczy kurczak curry w lekko pikantnym sosie z dodatkiem warzyw. Całość idealnie komponuje się z ryżem lub kaszą bulgur. Smacznie polecam :)
Komentarze