Kurczak w sosie meksykańskim
- 60 min
Przepis jest już stary ale bardzo pyszny...
- 60 min
Składniki:
- - 6 porcji kurczaka
- oliwa
- łyżka przyprawy meksykańskiej
- łyżka mąki
SOS :
- kostka (25 dag) masła
- 3 duże ząbki drobno posiekanego czosnku
- duża, drobno posiekana cebula
- 4 łyżki ostrego keczupu
- łyżka octu winnego
- kopiasta łyżka cukru
- 2 kopiaste łyżki domowych, bezcukrowych powideł ze śliwek lub agrestu
- filiżanka chudego rosołu lub wywaru z jarzyn
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKurczak w sosie meksykańskim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Porcje kurczaka dzielimy na mniejsze kawałki. Przyprawę mieszamy z mąką w proporcji pół na pół, przekładamy do foliowego woreczka, wkładamy do środka małe porcje kurczaka i potrząsamy, tak by każdy kawałek był obtoczony przyprawą. Odkładamy w chłodne miejsce.
- 2. PRZYGOTOWUJEMY SOS: do dużego rondla dodajemy cale masło, gdy się rozpuści, wrzucamy czosnek i cebulę i zasmażamy, często mieszając. Gdy cebula się zeszkli, dodajemy pozostałe składniki sosu, zagotowujemy, cały czas mieszając. Gdy trzeba doprawiamy do smaku. Na głębokiej patelni, w dużym tłuszczu, smażymy porcje kurczaka, rumieniąc ze wszystkich stron, przekładamy za pomocą łyżki cedzakowej do rondla z sosem i trzymamy pod przykryciem na niewielkim ogniu, aż mięso będzie miękkie. Podajemy z ugotowanym sypko ryżem, przyprawionym delikatnie imbirem oraz z zieloną sałatą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Żeberka w sosie meksykańskim
Te żeberka są tak wściekle pyszne, że grzech nie podzielić się przepisem, który w dodatku jest tak bajecznie prosty i szybki... Smaku tych żeberek nie da się łatwo do czegoś przyrównać. Są lekko pikantne, mają dymny aromat, są tak fajnie słodko-kwaśne... Po prostu musicie spróbować!!!
Komentarze