Kruszonkowy sernik
- 2 godz. 20 min
Uwielbiam serniki a ten jest wyjątkowo smaczny, wilgotny w środku i mocno chrupiący z wierzchu.
- 2 godz. 20 min
Składniki:
- Ciasto:
1/2 kostki margaryny Kasia
3 żółtka
3/4 szklanki cukru
2 szklanki mąki tortowej
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
Masa:
1 kg sera twarogowego w wiaderku
3 żółtka
1 szklanka cukru
1/2 kostki margaryny Kasia
1 budyń śmietankowy (60g)
1 cukier wanilinowy
6 białek
Posypka:
cukier z prawdziwą wanilią i nutą kardamonu Kamis
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kruszonkowy sernik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: składniki połączyć i wyrobić jak na kruszonkę. Odstawić do lodówki.
-
2.
Masa: miękką margarynę utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym, stopniowo dodać żółtka i nadal ucierać. Następnie dodawać ser i na koniec budyń.
W osobnym naczyniu zimne białka ubić ze szczyptą soli na sztywno i delikatnie drewnianą łyżką dodawać do masy serowej. -
3.
Na suchą blachę o wymiarach 24x35 wyłożyć papier do pieczenia i wsypać 2/3 kruszonki i rozprowadzić równo. Następnie wylać masę serową i posypać pozostałą kruszonką
Piec 1 godz. 10 minut w temperaturze 180 stopni, następnie zmniejszyć temperaturę do 150 stopni i piec 10 minut. Po tym czasie wyłączyć piekarnik uchylić drzwiczki i pozostawić tam ciasto do wystudzenia.
Gdy ciasto ostygnie i ser stężeje posypać cukrem z prawdziwą wanilią i nutą kardamonu.
Porady
Sernik najlepiej smakuje na 2-3 dzień. Sernik można posypać zwykłym cukrem pudrem bądź jeśli ktoś uwielbia czekoladę to polać białą czekoladą dla kontrastu ciemnego ciasta.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Sery
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sernik sypany kruszonkowy (jak Oreo)
Chrupiąca, kakaowa kruszonka w połączeniu z waniliowym serniczkiem to przepyszny deser do popołudniowej kawy. Smakuje trochę jak ciasteczka Oreo, tak przynajmniej twierdzi moja córcia ;) Robi się go szybko i na pewno każdemu się uda :) Następnym razem zrobię w większej foremce z podwójnej porcji bo...
Sernik kruszonkowy z jagodami leśnymi
To chyba najlepszy sernik jaki kiedykolwiek wymyśliłam, maślana kruszonka, sernikowa masa oraz soczyste jagody leśne. Sernik upiekłam w niedzielę i w jeden dzień zniknęła cała blaszka jak nigdy dotąd i to chyba najlepsza rekomendacja, rodzina chwaliła że serniczek smakuje jak jogurt. Polecam z różnymi...
Komentarze