Krokiety z pokrzywami
- 60 min
Składniki:
- Ciasto naleśnikowe:
2 szklanki mąki
1 szklankę wody gazowanej
1,5 szklanki mleka
szczypta soli
2 jajka
3 łyżki oleju
Farsz:
50 młodych pokrzyw
1 cebula
2łyżki margaryny
sól i pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKrokiety z pokrzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto naleśnikowe:
Wszystkie składniki razem miksujemy, smazymy na patelni cienkie naleśniki po obu stronach. Wychodzi około 40 sztuk -
2.
Farsz:
Pokrzywy gotujemy 1-2 minuty w osolonej wodzie, następnie wyjmujemy je łyżką cedzakową i drobno siekamy. Cebulę kroimy w kostkę i smażymy na margarynie, gdy jest już miękka zdejmujemy z ognia i mieszamy z pokrzywami, doprawiamy do smaku pieprzem i solą (nie załujemy przypraw aby farsz miał wyrazisty smak). Każdy naleśnik smarujemy niewielką ilością farszu i składamy go w kopertę lub w trójkąt. Krokiety panierujemy w jajku i bułce tartej, smażymy na oleju po obu stronach na rumiany kolor.
Porady
Pokrzywy bardzo dużo traca na swej objętości
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Pokrzywa
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze