Krem cebulowy z aromatycznymi grzankami
Składniki:
- 1 litr wody
2 kostki rosołowe
mała porcja rosołowa (drobiowa)
2 małe ziemniaki
kawałek marchewki
4 średnie cebule
2 ząbki czosnku
łyzka mąki
1/2 szkl mleka
mięta (najlepiej suszona)
gałka muszkatołowa
kilka kromek chleba
łyżka masła
2 ząbki czosnku
sól
ostra papryka
olej
przyprawy np. oregano, bazylia, cząber, tymianek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Krem cebulowy z aromatycznymi grzankami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do wody wrzucić kostki, porcję, całe ziemniaki i marchewkę.
Po ok. 40 min. odcedzić. Warzywa zmiksować, a powstały rosół gotować na małym ogniu. Dodać do niego czosnek pokrojony w plastry. -
2.
Cebulę obrać pokroic w piórka i podsmażyć na margarynie, a następnie zmiksować i wymieszać ze zmiksowanymi wcześniej ziemniakami i marchewką. Dodać mąkę i mleko i wymieszać. Tak przygotowaną masę powoli wlać do rosołu i wszystko wymieszać (najlepiej mikserem)
- 3. Doprawić do smaku solą pieprzem, gałką muszkatołową i odrobiną mięty.
-
4.
Masło utrzeć dodając do niego przeciśnięty czosnek. Smarować kromki chleba z obu stron.
Do oleju dodać przyprawy np. oregano, bazylia, cząber, tymianek. wymieszać i na tak przygotowanym oleju smażyć chleb na złoty kolor, a następnie pokroić w kostkę - 5. Zupę podawać z grzankami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
CebulaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze