Kotlety mielone na ostro w płatkach kukurydzianych
- 40 min
Kotlety mielone z nutką ostrości panierowane inaczej, niż zwykle. Propozycja na obiad lub gorącą przystawkę. Polecam :)
- 40 min
Składniki:
- 500 g mięsa mielonego: wołowe i wieprzowe pół na pół
1 średnia cebula
2-3 ząbki czosnku
1/2 malutkiej papryczki chilli
1 bułka kajzerka
1 jajko
sól- do smaku
do panierowania: płatki kukurydziane zwykłe
do smażenia; olej rzepakowy lub masło klarowane
Wystaw ocenę:
5 (172 ocen)
Kotlety mielone na ostro w płatkach kukurydzianych - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Bułkę namaczamy w mleku, odciskamy. Mielimy w maszynce do mięsa, razem z czosnkiem, cebulą. -
Papryczkę, po usunięciu nasion drobno kroimy, dodajemy do mięsa.
Mieszamy razem na gładką masę -
Płatki kukurydziane rozdrabniamy. Albo je zgniatamy ręką lub przy pomocy wałka.
Panierujemy kotleciki z obu stron. Przygniatając płatki do masy mięsnej. -
-
-
A drugi sposób, to gorąca przystawka, np z pomidorami i pieczywem. -
Porady
Zamiast ostrej papryczki możemy użyć łagodniejszej. Albo nie dodawać jej do masy mięsnej tylko paprykę w proszku- wsypać do płatków. Kotlety są smaczne także na zimno na kanapkę. Ja czasem mięso surowe wołowe zastępuję ugotowanym, np z rosołu. I mieszam z surowym wieprzowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Aromatyczne mielone w płatkach kukurydzianych
Moja rodzina uwielbia mielone, staram się więc wymyślać różne wersje.Tym razem przygotowałam niezwykle aromatyczne w bardzo chrupiącej panierce. Można je podać z ulubionymi dodatkami np. ryżem ugotowanym na sypko i ulubioną surówką. Jeżeli nie macie przyprawy Tikka Masala można użyć innej ulubionej.
Komentarze