Kolorowy chleb warzywny

1 godz. 20 min

ginger

Nie ma nic piękniejszego na świecie niż upieczenie własnego bochenka chleba. A jeżeli dodatkowo jest pyszny, zdrowy, pachnący, to czego chcieć więcej...

1 godz. 20 min

Składniki:

BOCHENEK ZIELONY:
200g szpinaku
360g mąki pszennej chlebowej (np. 300g pszennej i 60g pszennej razowej)
1 łyżka oliwy z oliwek
pół łyżeczki soli
15g świeżych drożdży
60ml ciepłej wody
pół łyżeczki cukru

BOCHENEK CZERWONY:
pół papryki czerwonej
360g mąki pszennej chlebowej (np. 300g pszennej i 60g pszennej razowej)
1 łyżka oliwy z oliwek
pół łyżeczki soli
15g świeżych drożdży
100ml ciepłej wody
pół łyżeczki cukru
pół łyżeczki papryki słodkiej
pół łyżeczki papryki ostrej

BOCHENEK ŻÓŁTY
200g puree z dynii
pół łyżeczki kurkumy
360g mąki pszennej chlebowej (np. 300g pszennej i 60g pszennej razowej)
1 łyżka oliwy z oliwek
pół łyżeczki soli
15g świeżych drożdży
70ml ciepłej wody
pół łyżeczki cukru

nasiona słonecznika, dynii, sienienia lnianego, sezamu itp. do posypania chleba

Wystaw ocenę:

4.5 (173 ocen)

Zobacz również:

Pieczywo Chleb

Kolorowy chleb warzywny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Szpinak zmielić w blenderze.
Drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie z cukrem. Ostawić na chwilę aż zacznie "pracować".
Następnie wszystkie składniki połączyć i zagnieść miękkie, elastyczne ciasto. Odstawić na ok. 1h do wyrośnięcia.
2. Paprykę zmielić w blenderze. Jak powyżej, dodać ją do drożdży, przypraw i mąki, wyrobić ciasto.
3. Zagnieść ciasto ze składników żółtego ciasta.
4. Po wyrośnięciu ciasta, uformować trzy jednakowe kawałki.
5. Górne części ciast połączyć i zapleść warkocz, łącząc ich końce. Nakryć ściereczką, odstawić na dodatkowe 20-30 minut do podrośnięcia.
Po tym czasie posmarować chleb wodą i posypać dowolnymi ziarnami.
6. Nagrzać piekarnik do 220 stopni C i piec 30 minut.
Studzić na kratce.

Porady

W trakcie zagniatania wodę dodajemy stopniowo, możemy potrzebować jej więcej lub mniej niż podałam w przepisie, zależy to od soczystości posiadanych warzyw.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Dynia Papryka Szpinak

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Sok z aronii z liśćmi wiśni (na przeziębienie)

Krem z zielonego groszku z mięsem mielonym

Ziołowy chleb z żółtym serem

Aromatyczne pulpeciki na azjatycką nutę

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

4.8 (5 ocen)

Zdobywca nagrody

4.8 (5 ocen)

Zdobywca nagrody

Kolorowy chleb z wkładką

mysza75 Pyszny chleb można powiedzieć że już z obkładem. Powiem wam że jadłam go bez pamięci. nie mogłam się oprzeć. Tylko jeżeli chcecie dodać wędlinę i kiełbasę niech będzie dobrej jakości. 40 min

0 (0 ocen)

Kolorowy garnuszek warzywny

Joatar Czyli coś jak warzywa na patelnię, ale z grilla :-) Jako dodatek do mięsa lub samodzielne danie.

4.5 (169 ocen)

Opublikowany w Magazynie

4.5 (169 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Pilaw warzywny

Paulina1507 Czasami przychodzi taki dzień,że nie mamy ochoty na mięsoZastanawiamy się co ugotować. Może tak coś z warzywami?Polecam Wam gorąco to danie. 30 min