Aromatyczne pulpeciki na azjatycką nutę
- 25 min
Pyszne, rozgrzewające, pełne łączących się aromatów z dodatkiem chilli, które jak wiadomo, odchudza, zatem nie czekamy, tylko próbujemy:)
- 25 min
Składniki:
mięso mielone [700 g] (może być mieszane: wieprzow0-wołowe i z indyka)
mąka ziemniaczana [2 łyżki]
czosnek [6 ząbków]
cynamon [1 szczypta]
słodka papryka [1 łyżeczka]
pieprz cayenne [0.5 łyżeczki]
bazylia [0.5 łyżeczki]
sos:
pomidory [1 szt.]
mleczko kokosowe [1 szt.] (puszka 400 g)
sos sojowy [2 łyżki]
czosnek [3 ząbki]
imbir [0.25 łyżeczki]
papryka marynowana [1 łyżeczka]
chili (przyprawa) (wg uznania, można dodać świeżą papryczkę chilli)
olej słonecznikowy (do smażenia)
kolendra [2 szczypty]
sól, pieprz świeżo zmielone [1 szczypta] (do smaku)
Dodatkowo:
ryż [1 op.]
por [1 szt.]
pietruszka [1 szt.]
marchew [2 szt.]
lub mieszanka warzyw po chińsku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Aromatyczne pulpeciki na azjatycką nutę - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do mięsa mielonego dodajemy przeciśnięty czosnek, pieprz cayenne (najlepiej świeżą papryczkę chilli drobno posiekaną), paprykę słodką, cynamon, bazylię i mąkę ziemniaczaną. Doprawiamy solą i pieprzem, zagniatamy mięso, formujemy pulpeciki, obtaczamy je w mące ziemniaczanej.
Na patelni (najlepszy do tego jest wok) rozgrzewamy olej i obsmażamy pulpeciki. Gotowe wykładamy na talerz. -
Dodajemy pomidory (swoje zblenderowałam) i mleczko kokosowe, następnie sos sojowy, pulpety, doprawiamy imbirem, kolendrą, solą, pieprzem, paprykami. Gotujemy na małym ogniu parę minut do połączenia się smaków i zgęstnienia sosu.
W międzyczasie gotujemy ryż.
Smacznego!
Porady
W sezonie zamiast przypraw ostrej papryki czy cayenne używamy świeżych papryczek chilli.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze