Kaszanka w zielonych warzywach
Składniki:
- 4 kaszanki (krupnioki)
2 małe cukinie (ok. 50 dag)
2 cebule
4 różyczki brokuła
1 biała papryka
4 młode gałązki naci selera zwykłego
sól, ewentualnie pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kaszanka w zielonych warzywach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukinię kroimy w słupki, cebulę w ćwierćplasterki, paprykę w paski. Z różyczek brokuła ścinamy wierzchnią warstwę, aby otrzymać maleńkie różyczki. Liście selera siekamy. Wszystkie warzywa mieszamy, posypujemy łyżeczką soli, jeszcze raz mieszamy i odstawiamy na 15 minut. Jeżeli kaszanka jest łagodnie przyprawiona, to warzywa przyprawiamy pieprzem (na ogół nie jest to potrzebne).
-
- 3. Pieczemy pod przykryciem w temperaturze 170 stopni z termoobiegiem przez 35 - 40 minut. Na ostanie 10-15 minut można naczynie odkryć, ale nie jest to konieczne.
Porady
Tak przyrządzone warzywa będą chrupkie. Jeśli chcemy aby były miękkie, trzeba je po pokrojeniu zblanszować lub wydłużyć czas pieczenia. U mnie kaszanki piekły się w całości, ale trudno nałożyć je na talerz, aby zachowały kształt. Lepiej przekroić je przed pieczeniem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze