Kaszanka w kapuście kiszonej

  • wyświetlono: 12280 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Kaszanka na śląsku nazywana krupniokiem jest bardzo znana i lubiana. Dziś proponuje Wam krupnioka duszonego w kapuście kiszonej do tego ziemniaczki i mamy tani ale bardzo smaczny obiad.

Gosia123

Składniki

2 kaszanki
30 dag kapusty kiszonej
10 dag boczku wędzonego
2 pieczarki
1/2 cebuli
1 pomidor
2 ząbki czosnku
1 łyżka oliwy
1/2 szklanki wody
liść laurowy
2 ziarenka ziela angielskiego
4 ziarenka czarnego pieprzu
pieprz cayenne
papryka słodka
papryka słodka
szczypta cukru

Sposób przygotowania przepisu:

Kaszanka w kapuście kiszonej

  • przygotowanie składników1. Boczek pokroić w kostkę, cebulę obrać i również pokroić w kostkę. Pieczarki oczyścić, pokroić w kostkę, kapustę kiszoną poszatkować. Czosnek obrać, pomidora sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w kostkę.
  • podsażenie boczku z cebulą2. Na patelni rozgrzać oliwę podsmażyć boczek, dodać cebulę, zeszklić.
  • Dodanie kapusty, pieczarek do boczku i cebuli3. Do boczku i cebuli dodać kapustę i pieczarki, wymieszać. Wlać wodę dodać ziarenka pieprzu, ziela angielskiego, liść laurowy oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Wymieszać, dusić pod przykryciem, od czasu do czasu mieszając.
  • dodanie poidorów4. Gdy kapusta kiszona będzie już prawie miękka to przyprawić ją do smaku i dodać pokrojonego pomidora, wymieszać, dusić pod przykryciem.
  • Dodanie do kapusty kaszanki5. Gdy kapusta będzie miękka a pomidory się rozpadną to włożyć kaszankę.
  • przykrycie kaszanki kapustą6. Kaszankę przykryć kapustą i chwilkę dusić pod przykryciem ok. 6-7 min.
    Kaszanki nie mieszać aby się nierozpadła.
  • Gotowa kaszanka7. Najlepiej smakuje z ziemniakami.
  • Smacznego!8. Smacznego!

Porady

Ja nie solę tej potrawy gdyż kapusta i boczek są wystarczająco słone.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkitania_kuchniaw_kilka_chwilmoj_niedzielny_obiadboczekkiszona kapustakapusta kiszonakaszankapomidorkolacjaobiadszybki obiadKuchnia śląskakapusta zasmażanaObiad w kilka chwilkrupniokkaszanka w kapuście kiszonejkrupniok duszony w kapuścieregionalna kuchniaduszona kapustakolacja na cieplocarvingszybki_obiad

Komentarze

Podobne przepisy

Karkówka zapiekana w kiszonej kapuście

Dodane przez: Wiater Barbara

Karkówka zapiekana w kiszonej kapuście

Świetny pomysł na smaczny obiad....

Szynka pieczona w kapuscie kiszonej

Dodane przez: agus11013

SZYNKA W KAPUŚCIE KISZONEJ

Super danie na obiad, sycące, soczyste,...

KARKÓWKA ZAPIEKANA W KAPUŚCIE KISZONEJ

Dodane przez: violast11

KARKÓWKA ZAPIEKANA W KAPUŚCIE KISZONEJ

Pyszne sycące danie z piekarnika

żeberka duszone w kapuście kiszonej

Dodane przez: klementynka

żeberka duszone w kapuście kiszonej

Pomysł na syty obiad, który w zasadzie...

Karkówka w kapuście kiszonej

Dodane przez: Kasia_S

Karkówka w kapuście kiszonej

idealna nie tylko na niedzielny...

Nadziewany schab w kiszonej kapuście

Dodane przez: beniawojt

Nadziewany schab w kiszonej kapuście

Pyszny obiad który można przygotować...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE