Karkówka z jabłkami
Przepis dostałam od koleżanki. Wcześniej nie przyszło mi do głowy, żeby jabłka dodać do mięsa. Karkówka jest pyszna, miękka i soczysta. Sos też jest super. Każdemu radzę spróbować!
Składniki:
- ● 1 kg karkówki
● 3-4 duże jabłka
● 2 duże keczupy
● olej
● sól
● pieprz
● czosnek granulowany
Wystaw ocenę:
4.5 (166 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKarkówka z jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
ręcznikiem kuchennym
i kroimy na kotlety (nie
rozbijamy). Nacieramy solą, pieprzem
i oprószamy odrobiną
czosnku granulowanego. Odstawiamy
minimum na godzinę,
a najlepiej na noc, żeby mięso
się przemacerowało. -
lub duże naczynie żaroodporne
smarujemy olejem lub wykładamy
papierem do pieczenia.
Układamy kotlety jeden obok
drugiego. Jabłka myjemy, obieramy
i kroimy na plastry grubości
ok. 1/2 cm. Wykrawamy
gniazda nasienne. Plastry układamy
ściśle obok siebie, zakrywając
całe mięso. -
keczupem. Pieczemy półtorej
godziny w temp. 180 °C. Podajemy z ziemniaczkami pieczonymi
lub smażonymi na patelni
oraz ulubioną surówką.
Porady
W oryginalnym przepisie robi się mieszankę: pół keczupu pikantnego i pół łagodnego. Ale według własnego gustu można użyć tylko jednego rodzaju.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Karkówka
Notka redakcyjna
PPK_10-2009Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze