Gulasz z zacierkami.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 50 dag łopatki wieprzowej
3 marchewki
1 cebula
sól pieprz
olej do smażenia
koperek (suszony,świeży lub mrożony )
pół szklanki śmietany 12% lub 18%
zacierki:
1 szklanka mąki pszennej
1 jajko
1 łyżka oleju
około pół szklanki gorącej wody
szczypta soli
Wystaw ocenę:
5 (178 ocen)
Gulasz z zacierkami. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso pokroić w kostkę i podsmażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.Zalać gorącą wodą tak aby przykryła mięso .Marchewki obrać i pokroić w słupki,cebulę obrać i pokroić w piórka, warzywa wrzucić do mięsa i dusić do miękkości .
-
2.
Zacierki:
z podanych składników zagnieść dość twarde ciasto,urywać małe kawałeczki i toczyć małe około 3cm kluseczki. - 3. Gdy mięso jest już miękkie wrzucamy do niego kluseczki i gotujemy kilka minut.Wlewamy śmietanę ,przyprawiamy solą i pieprzem.Posypujemy posiekanym koperkiem.
Porady
Jeżeli gulasz wyszedł nam dość blady możemy wrzucić kostkę mięsną, wtedy mniej solimy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mięso
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Gulasz z karkówki
Ostatnio mamy kryzys, ale nie w gotowaniu. Po prostu mamy teraz okres jedzenia rodzimych, tradycyjnych dań. Tradycja rosół w niedzielę, kotlet schabowy…w poniedziałek pomidorowa. U nas to rzadkość. I nawet nie wiecie, jak bardzo zazdrościmy Wam takiego jedzenia, lookając foty z rosołem
Komentarze