Zupa gulaszowa z zacierkami

  • wyświetlono: 7742 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Bardzo smaczna i sycąca zupa gulaszowa z ziemniakami, mięsem wołowym, warzywami i zacierkami, spokojnie może nam zastąpić dwudaniowy obiad.

bogusia82
  • 8 porcje
  • 60min

Składniki

1 kilogram mięsa wołowego

3-4 litry bulionu wołowego

1 cebula

2 ząbki czosnku

2 marchewki

1 pietruszka

5 ziemniaków

1 łyżka ostrej pasty gulaszowej

4 łyżki koncentratu pomidorowego

1-2 czerwone papryki

sól

1 łyżeczka słodkiej papryki

1,2 łyżeczki ostrej papryki

2 łyżki smalcu

Zacierki:

1 jajko

5 łyżek mąki pszennej

szczypta soli

mąka do posypania zacierek

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa gulaszowa z zacierkami

  • 1. Cebulę i czosnek obieramy, drobno siekamy, przesmażamy na łyżce smalcu, mięso kroimy w kostkę, dodajemy do cebuli, smażymy do momentu aż mięso będzie rumiane. Przekładamy do garnka, wlewamy bulion i gotujemy do miękkości. Z mąki i jajka zagniatamy twarde ciasto, palcami odrywamy małe kawałki tworząc zacierki, układamy na talerzu posypanym mąką. Marchewkę, pietruszkę obieramy, paprykę oczyszczamy z gniazd nasiennych, kroimy w drobną kostkę, dodajemy do zupy razem z koncentratem pomidorowym i pastą gulaszową. Gotujemy przez 5 minut, ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę, dodajemy razem z zacierkami do zupy, gotujemy do miękkości. Na patelni roztapiamy pozostały smalec, dodajemy obydwie papryki, smażymy do momentu aż papryka będzie miała ciemny kolor, uważając żeby się nie przypaliła, dodajemy do zupy, doprawiamy do smaku.

Porady

Mięso wołowe możemy zastąpić mięsem wieprzowym.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodyszkola_babciz_roznych_stron_swiatamama_mnie_nauczylapaprykaziemniakimarchewkaselermięso wołowepietruszkaobiadkuchnia węgierskazupa gulaszowazupa mięsnazupa z mięsemprzepis_miesiąca1000Domowe zacierkiZupa gulaszowa z zacierkami

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa dyniowa z zacierkami

Dodane przez: Krystyna63

Zupa dyniowa z zacierkami

Ta potrawa kojarzy mi się z dzieciństwem....

Zupa gulaszowa z serc

Dodane przez: Monika Adamczyk

Zupa gulaszowa z serc

Sycąca zupa z drobiowych serc,...

zupa z dyni z zacierkami

Dodane przez: joanna74

Zupa z dyni z zacierkami

Dynia (bania) od zawsze była chętnie...

Zupa dyniowa z zacierkami

Dodane przez: RedakcjaPP

Zupa dyniowa z zacierkami

Łączę różne smaki i całkiem nieźle...

zupa ziemniaczana z zacierką

Dodane przez: karolinajedynak24

ZUPA ZIEMNIACZANA Z ZACIERKĄ

zupy lubi cała moja rodzina

Gulaszowa zupa z dzika

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Gulaszowa zupa z dzika

Smaczna ,syta i gęsta zupa z dziczyzną...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE