Grzyby suszone duszone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Suszone grzyby umyć w ciepłej wodzie, namoczyć w zimnej wodzie na godzinę, a następnie w mleku na 2-3 godziny. Gdy mleko wsiąknie w grzyby, pokroić je w cienkie paski i dusić z masłem i drobno pokrojoną cebulą do miękkości. Pod koniec duszenia grzyby oprószyć mąką, wymieszać, dodać śmietanę, sól, pieprz i chwilę jeszcze poddusić , mieszając. Przed podaniem grzyby duszon posypać drobno posiekaną zieloną pietruszką.
Komentarze