Gryzońska z jęczmienia
Z żoną Ireną lubimy podróże. Zwiedziliśmy wiele krajów Europy. Przywozimy przepisyna dania narodowe. Zupa to jedna z naszych smacznych zdobyczy.
Składniki:
- ● 1/3 szkl. jęczmienia
● 1/2 selera
● 2 marchewki
● 2 ziemniaki
● 1/2 główki białej kapusty
● por
● 2 łyżki oleju
● kostka rosołowa
● 2 łyżki śmietany 18-proc.
● sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyGryzońska z jęczmienia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jęczmień płuczemy na sicie
pod bieżącą wodą. Zalewamy
wodą i zostawiamy na noc. -
obieramy, myjemy i drobno
kroimy. Kapustę o bieramy
z wierzchnich liści, wykrawamy
głąb, liście szatkujemy. Pora oczyszczamy i kroimy w dość
cienkie krążki. -
3.
W garnku rozgrzewamy olej,
wsypujemy wszystkie warzywa
i podsmażamy. Dodajemy osączony
jęczmień. Zalewamy 950
ml wody, wkruszamy kostkę
i gotujemy 2 godziny na małym
ogniu. Doprawiamy solą i pieprzem.
Śmietanę rozprowadzamy
kilkoma łyżkami gorącej
zupy i cienkim strumieniem wlewamy
do garnka. Mieszamy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ziarna
Notka redakcyjna
PPWS_03-2010Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Koktajl z młodego jęczmienia z bananem, kiwi i mlekiem sojowym
Przeglądając różne healthy blogi, na każdym zachwycano się młodym jęczmieniem.Postanowiłam też spróbować tego cuda. Nie jest to nic innego jak sproszkowana suszona trawa. Smak też trawiasty- kwestia przyzwyczajenia.Poniżej propozycja na pyszny, sycący i dodający energii koktajl, który mi zastępuje
Komentarze