Grillowane kieszonki drobiowe z karmelizowanym plantanem

Grillowane kieszonki drobiowe z karmelizowanym plantanem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mięso umyć , osuszyć.
  W połowie każdej piersi zrobić nacięcie wzdłuż ( tak by nie przeciąć mięsa do końca).
  Nasmarować po całości olejem z pomidorami i bazylią oraz oprószyć solą i pieprzem.
  
• 2. Plantana obrać ze skóry , pokroić w pół plastry.
  Na patelni rozgrzać masło ,przesmażyć banana , wsypać cukier , smażyć mieszając do powstania karmelu.
  
• 3. Ser cheddar zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
  Kieszonki drobiowe napełnić serem oraz karmelizowanym plantanem ,
• 4. Spiąć nacięcia wykałaczkami.
  Mięso oprószyć słodką i ostrą papryką.
  
• 5. Grillować na rumiano z obu stron.( czas grilowania może być różny w zależności od grubości mi mięsa)
  Przed podaniem usunąć wykałaczki.
  Podajemy np.z konfiturą żurawinową i domowymi frytkami