Gołąbki z pęczakiem i grochem

Gołąbki z pęczakiem i grochem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Z kapusty usunąć głąba.
• 2. Włożyć kapustę do garnka z osoloną wodą, gotować do momentu, aż zaczną odchodzić liście od kapusty.
• 3. Zdejmować liście z kapusty, które są miękkie, jeśli nie wszystkie liście są miękkie, to wkładamy z powrotem kapustę do wody i jeszcze przez chwilę gotujemy.
• 4. Z ostudzonych liści usuwamy nerwy.
• 5. FARSZ
  Gotujemy pęczak i groch oddzielnie.
• 6. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, przesmażyć na tłuszczu. Połączyć cebulę z grochem i pęczakiem.
• 7. Doprawić do smaku solą, pieprzem i majerankiem, dokładnie wymieszać.
• 8. Farsz nakładać na liście, zwijać gołąbki.
• 9. Układać ciasno gołąbki w garnku na liściach kapusty, zalać ,połową bulionu, dusić do miękkości na wolnym ogniu.
• 10. W pozostałym bulionie rozmieszać koncentrat pomidorowy, wlać do gołąbków.
• 11. Zagęścić wywar mąką z odrobiną wody, zagotować.