Warzywne i kolorowe gołąbki z pęczakiem
- 50 min
Składniki:
Główka młodej kapusty
2 pomidory malinowe
1 zielona papryka
2 cebule
3 ząbki czosnku
szklanka kaszy pęczak
3-4 szklanki wywaru warzywnego
1 puszka pomidorów bez skórki
oliwa
natka pietruszki
koperek
sól, pieprz, czubryca czerwona, rozmaryn suszony
2 jajka
Wystaw ocenę:
2 (1 ocen)
Warzywne i kolorowe gołąbki z pęczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z kapusty wyciąć głąb, włożyć do wrzącej osolonej wody z dodatkiem cukru i stopniowo wyciągać odrywające się liście, wkładać do zimnej wody. Kaszę ugotować w osolonej wodzie. Do miski włożyć bardzo drobno posiekaną 1 cebulę i paprykę, przeciśnięte przez praskę 2 ząbki czosnku, posiekaną natkę pietruszki, pokrojone w kostkę pomidory i ostudzoną kaszę, doprawić dość mocno, dodać jajka i wymieszać. Zawijać gołąbki. W rondlu rozgrzać oliwę, dodać posiekaną cebulę i jeden ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę, zeszklić. Dodać pomidory z puszki, doprawić, dolać wywar. Na koniec dodać posiekany koperek. W dużym garnku ułożyć na dnie liście kapusty, następnie gołąbki i zalać sosem pomidorowym. Gotować pod przykryciem ok. 30 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Warzywne spaghetti z pęczakiem
Takie warzywne spaghetti jest bardzo smaczne i proste do przygotowania, w dodatku ładnie się prezentuje na talerzu. Pocięte warzywa w kształcie makaronu idealnie się nadają do tego dania. Sama od pewnego czasu ma nietolerancję pszenicy więc takie makarony warzywne są dla mnie w sam raz.
Komentarze