Francuski przekładaniec z wiśniami

Francuski przekładaniec z wiśniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto :
  1. z podanych składników zagnieść ciasto, podzielić na 6 równych części
  2. każda częśc rozwałkowac na placki wielkości blachy.
  
  
  
  
  Piana:
  1. białka ze szczyptą soli ubić na sztywno
  2.gdy białka będą sztywne, wsypywać cukier, miksować do rozpuszczenia cukru
  3. na koniec dodać kisiel, dokladnie wymieszać.
  
  Formę do pieczenia wyłożyc papierem i przełożyć 1 blat ciasta, następnie na nim rozsmarować 1/3 cześci kisielu i porozrzucać gdzieniegdzie wiśnie, przykryć 2 blatem, piec do zrumienienia( ok 20-25 min w 170 stp), tak samo postąpić z resztą.
  
  
  
  
  Masa budyniowa:
  1.z litra mleka odlać szklankę i zmiksować ją z 3 jajkami oraz 7 łyzka mąki pszennej i 7 łyżkami mąki ziemniaczanej.
  2.pozostałe mleko zagotować z cukremi
  3. do gotującego sie mleka wlać mieszanine z jajek i mąk. składniki polączyć. Przyrządzić gęsty krem i przestudzić do temperatury pokojowej co jakiś czas mieszając.
  4. miekkie masło utrzeć mikserem na puch, nastepnie cały czas miskując dodawać porcjami ostudzony budyń
  
  
  
  Składanie ciasta:
  upieczone, przestudzone ciasta przekładać masą, tzn pierwszy blat-połowa masy budyniowej-2 blat-reszta masy budyniowej-3 blat