Domowe pączki
Składniki:
- 1 kg mąki pszennej
1 szklanka cukru
15 dag drożdży
2 szklanki ciepłego mleka
6 żółtek
1 całe jajko
szczypta soli
cukier waniliowy
5 łyżek oleju
1 łyżka octu
dodatkowo:
mąka do podsypania
cukier puder do posypania pączków
dowolna twarda marmolada
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (178 ocen)
Domowe pączki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże rozetrzeć z odrobiną ciepłego mleka, 1 łyżką cukru i 1 łyżką mąki.Przykryć ściereczką i odstawić na około 30 minut w ciepłe miejsce,żeby podrosły.
- 2. Żółtka i jajko utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym .Do mąki dodać wyrośnięte drożdże,utarte jajka,szczyptę soli,łyżkę octu i ciepłe mleko,zagnieść ciasto.Pod koniec dodać olej i dokładnie wyrobić.Przykryć ściereczką i zostawić w cieple na około 2 godziny,żeby ciasto podrosło.
-
- 4. Pączki układamy na stolnicy posypanej mąką i zostawiamy do wyrośnięcia, w cieple na około 30 minut.
- 5. Na rozgrzanym oleju smażmy pączki,po kilka minut z każdej strony.Upieczone osączamy na papierowym ręczniku.
- 6. Upieczone pączki oprószamy cukrem pudrem.
Porady
Z porcji wychodzi około 50-60 pączków.Ilość zależy od wielkości szklanki,którą wycinamy pączki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Domowe pączki z marmoladą
Wiele jest różnych przepisów na idealne pączki i zapewne każda gospodyni ma swój własny. Ja podaję przepis z którego skorzystałam pierwszy raz do przygotowania pączków. Oj tak to są moje pierwsze pączki, wyszły naprawdę super, są delikatne mięciutkie w środku no i ładnie wyrosły. Aby to osiągnąć należy...
Komentarze