Czysta zupa rybna - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ryby myjemy pod bieżącą wodą, sprawiamy i kroimy w dzwonka. Natkę pietruszki drobno siekamy.
2.Warzywa myjemy, obieramy, zalewamy wrzącą wodą. Solimy. Gotujemy wywar. Cebulę obieramy i w całości dodajemy do warzyw. Po kilkunastu minutach gotowania wkładamy przygotowane ryby, liść laurowy, rozdrobniony czosnek, ziele angielskie i cukier. Gotujemy na małym ogniu.
3.Ugotowaną rybę odcedzamy, doprawiamy do smaku solą. Kawałki
ryby wkładamy do talerzy. Wlewamy gorący wywar, posypujemy natką. Podajemy z grzankami lub makaronem cienkie nitki.
Komentarze