Czekoladki nadziewane malinami
- 3 godz.
Czekoladki są idealne na prezent, imprezę czy do podjadania, zachęcam do pobawienia się przy ich robieniu, spróbujcie sami... ;)
- 3 godz.
Składniki:
- Składniki na około 25 czekoladek:
150 g malin
1 łyżka cukru
1 łyżka wódki (ja dałam wiśniówkę)
100g mlecznej czekolady
35 ml śmietany kremówki
czekolada mleczna do obtoczenia, około 150 g
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Czekoladki nadziewane malinami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Silikonową foremkę włożyć do lodówki.
Maliny, borówki i cukier umieścić w małym garnuszku, zagotować. Pogotować 2 minuty, przetrzeć przez sito, odrzucić pestki. Dodać wódkę ( można nie dodawać), gotować do momentu, aż nadmiar wody odparuje i otrzymamy około 3 łyżek malinowego puree. Ostudzić.
-
2.
W misce nad kąpielą wodną umieścić 100g mlecznej czekolady, połamaną na kawałki, kremówkę i malinowe puree. Roztopić, mieszając tylko od czasu do czasu, by składniki się połączyły. Odstawić do przestudzenia. Nadzienie powinno zgęstnieć i nie powinno być ciepłe.
Pozostałą czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, lekko ostudzić, by była bardziej gęsta i nie spływała ze ścianek foremki. Pędzelkiem wysmarować dno i boki foremek na czekoladki. Schłodzić w lodówce.
Na tak wysmarowane czekoladą foremki nałożyć nadzienie, zostawiając miejsce na końcowe zalanie czekoladą. Schłodzić w lodówce.
Smacznego !!!
Porady
Przed "pędzlowaniem" foremki czekoladą należy pamiętać o schłodzeniu foremki ok. 20 min. w zamrażalce. Można użyć także czekolady białej lub gorzkiej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze