Cytrynowy kurczak z kaparami
- Średni
Uwielbiam połączenie kurczaka i cytryny. Poniższy przepis to efekt moich eksperymentów w kuchni.
- Średni
Składniki:
- - podwójna pierś z kurczaka (około 350): 400 gramów
- bulion drobiowy: 1.5 szklanki
- cebula (duża): 1 sztuka
- czosnek: 2 ząbki
- marchew (duża): 1 sztuka
- pietruszka: 1 sztuka
- kawałek selera korzeniowego: 0.25 sztuki
- seler naciowy ((łodygi)): 3 sztuki
- cytryna (duża): 1.5 sztuki
- kapary ((2-3 łyżki)): 1 opakowanie
- śmietana 18%: 400 gramów
- sól, pieprz biały, pieprz kolorowy, cząber ((do smaku)): 3 szczypty
- mąka: 2 łyżki
- oliwa ((do smażenia)): 2 łyżki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneCytrynowy kurczak z kaparami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pierś pokroić na kawałki, przełożyć do miski, skropić sokiem z połowy cytryny, odstawić na kilka minut. Czosnek i cebulę drobno posiekać. Marchewkę i pietruszkę pokroić w półtalarki, seler korzeniowy w kostkę, naciowy w plasterki. Mięso usmażyć na łyżce oliwy, przełożyć do garnka z bulionem, doprowadzić do wrzenia. Warzywa przesmażyć na pozostałym oleju, dodać do mięsa wraz z pozostałym sokiem z cytryny, gotować ok. 15 minut aż zmiękną. Śmietanę wymieszać z mąką, dodać do potrawki. Na koniec dodać kapary, gotować jeszcze kilka minut, doprawić solą, białym i kolorowym pieprzem oraz odrobiną cząbru. Podawać z ryżem i świeżo siekaną natką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
KURCZAK MIODOWO-CYTRYNOWY Z TYMIANKIEM
Dziś mam dla Was przepis na pysznego i soczystego kurczaka zapiekanego w marynacie miodowo-cytrynowej.Jest świetnym pomysłem zarówno na obiad, jak i imprezowe danie na ciepło!Śmiało możecie przygotować tak zarówno całe udka, jak i podudzia czy też filet.Spróbujcie!
Komentarze