Buraki z chrzanem na zimę
Składniki:
- 5 kg.buraków
Zalewa:
1 litr wody
2 skl.octu 6% lub 300ml.10%
1 szkl.cukru
4 cebule (drobno pokroic)
6 ząbków czosnku
10 ziaren pieprzu
6 ziaren ziela angielskiego
4 liście laurowe
3 gożdziki
5 duzych łyżek świeżo utartego chrzanu
garść soli
Wystaw ocenę:
4.5 (144 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyBuraki z chrzanem na zimę - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Buraki umyć ugotować zetrzeć na drobnych oczkach (ja to robię na średnich oczkach)Zalewę zagotować i przecedzić przez sito,pozostałość wyrzucić .Utarte buraki zalać gorącą zalewą ,wymieszać i pozostawić na 12 h. Po tym czasie buraki wraz z zalewą przelozyc do słoików.Pasteryzować 15-20 min.
Porady
Buraki wraz z zalewą należy równo rozłozyć do słoików.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze