Bigosik z kiełbaską
- 3 godz.
Składniki:
- ok.2kg kiszonej kapusty
pętko cienkiej kiełbasy (najlepiej lekko podwędzanej)
1 cebula
garść suszonych grzybów
garść suszonych śliwek
1 kostka rosołowa drobiowa
pieprz, sól
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
1 duża łyżka przecieru pomidorowego
1/2 łyzki smalcu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneBigosik z kiełbaską - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Grzyby namoczyc (najlepiej na noc). Kapuste opłukac, przełożyć do garnka zalac woda (wody tyle aby zakryła kapuste), zagotowac. Cebulke drobno posiekac, zeszklic na smalcu, dodac pokrojoną w kostke kiełbaske, chwile razem podsmażyć. Grzyby pokroic w drobniejsze kawałki, dodac do cebyli i kiełbasy, razem to chwilke smażymy. śliwki kroimy na pół i wrzucamy na patelnie do grzybów i kiełbasy. MIeszamy. Całość zalewamy wodą z moczenia grzybów tak aby zakryła całość. wszystko razem dusimy kilka minut. Gdy kapusta bedzie juz lekko miękka dodajemy składniki z patelni i dokładnie mieszamy z kapustą. Dodajemy kostke rosołowa. gotujemy az kapusta bedzie miękka. na koniec dodajemy słodka paprykę i przecier pomidorowy. doprawiamy solą i pieprzem do smaku. wszystko razem gotujemy jeszcze kilka minut.
Porady
Bigos można jeszcze zaprawic zasmażka.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PolskaPodobne przepisy
Komentarze