Bigosik w chrupiących schabowych

  • wyświetlono: 1429 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 2

Tak przygotowany schabowy zyskuje nową odsłonę. Jest doskonały na danie główne, można podać go z tradycyjnymi ziemniakami, bądź kluskami śląskimi.Bardzo smaczny i przygotowany z dostępnych składników:)

123
  • 6 porcje
  • 70min
  • Łatwy

Składniki

6 plastrów schabu wieprzowego surowego
25 dag. kiszonej kapusty
1 ugotowana marchewka
1 liść laurowy
2 łyżki masła
4 plasterki boczku wędzonego
1 cebula
2-3 szklanki bulionu
sól i pieprz do smaku
2 szczypty przyprawy Harissa
2 jajka
4 łyżki mąki pszennej
4 łyżki bułki tartej
olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Bigosik w chrupiących schabowych

  • Bigosik w chrupiącym schabowym1. Na suchej patelni podsmażam pokrojony boczek, dodaję masło, cebulę, podsmażam, dodaje pokrojoną kapustę, listek laurowy,podlewam bulionem i duszę do miękkości kapusty- podlewając bulionem w razie potrzeby, dodaję startą na tarce o dużych oczkach marchewkę, mieszam, doprawiam solą , pieprzem i przyprawą Harissa. Kapustka musi być duszona do odparowania płynu, a więc uważać z dodatkiem przypraw.
  • Bigosik w chrupiącym schabowym2. Plastry schabu rozbijam tłuczkiem, oprószam lekko solą i pieprzem, na każdy nakładam porcję kapusty i zwijam jak krokieta-oki do środka i w rulon. Roladki panieruje w mące, zmieszanych jajkach i bułce tartej. Wszystkie roladki smażę na rozgrzanym oleju z każdej strony na rumiano.

Porady

Tak przygotowane roladki podaję prosto z patelki , kiedy są chrupiące.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

schabkiszona kapustaobiadbigospanierka

Komentarze

Podobne przepisy

Mintaj w czosnkowej panierce

Dodane przez: dagita

Mintaj w chrupiącej, czosnkowej panierce

Przepis znalazłam w internecie...

Chrupiące kurczaczki

Dodane przez: alaaa

Chrupiące fileciki w cieście

Smaczne i chrupiące kurczaczki.

Schabowe w chrupiącej panierce

Dodane przez: MonikaW

Schabowe w chrupiącej panierce

Pyszna odmiana tradycyjnych niedzielnych...

Ziołowa tołpyga w chrupiącej panierce

Dodane przez: justi2401

Ziołowa tołpyga w chrupiącej panierce

Tołpyga to ryba, którą cechuje...

Chrupiące skrzydełka w tempurze

Dodane przez: zzewa

Chrupiące skrzydełka w tempurze

Dziś proponuję Wam skrzydełka w...

kotleciki z ziemniaczkami i ogórkami w musztardzie

Dodane przez: eva3075

KOTLETY DROBIOWE W CHRUPIĄCEJ PANIERCE

Kiedy je zrobiłam po raz pierwszy...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE