Odchudzony bigosik

  • wyświetlono: 420 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 1

Bigosik tak przygotowany zrobiłam dla córci, ona lubi bez mięsa, ale aromatyczny i dobrze przyprawiony:) Może być samodzielnym posiłkiem bądź dodatkiem do mięs lub ryb. Zrobię go jeszcze nie raz, nie dwa, bo szybko znika z talerzy i znajdzie miejsce na świątecznym stole.

123
  • 8 porcje
  • 140min
  • Łatwy

Składniki

1 kg. kiszonej kapusty z marchewką
500 g. pieczarek
2 cebule
10 dag. masła
1 kostka bulionowa grzybowa
2 łyżki przyprawy do mięs
1 łyżka przyprawy -suszone pomidory z czosnkiem i bazylią
2 szczypty cukru
3 listki laurowe
po 5 ziaren ziela angielskiego i czarnego pieprzu
2 łyżeczki majeranku
sól, pieprz i tymianek do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Odchudzony bigosik

  • Odchudzony bigosik1. Kapustę zalewam wodą, odcedzam, zalewam litrem wody, dodaje listki laurowe, ziele angielskie , czarny pieprz, cukier, kostkę bulionową, przyprawę do mięs, nakrywam, duszę. Po ok. godzinie na maśle szklę pokrojoną w kostkę cebulkę, dodaję pokrojone w pół plasterki pieczarki, podsmażam, dodaję do kapusty, duszę ok. godziny, co kilka minut mieszając. Dodaję przyprawę suszone pomidory, majeranek, tymianek, duszę jeszcze ok. 30 minut, u mnie do miękkości wystarczyło, próbuję, jeśli jest taka potrzeba doprawiam solą i pieprzem.

Porady

U mnie dla miękkości kapusty wystarczyły 2,5 godziny ale to zależy od jej jakości.
W czasie gotowania jeśli płyn zbyt szybko odparuje, dodaję ciepłej wody.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkikapusta kiszonaWielkanocprzyprawybigos

Komentarze

Podobne przepisy

Placek do barszczu z pieczarkami

Dodane przez: Mniam1

Placek do barszczu z pieczarkami

Warstwa grzybowa z pieczarek i...

SURÓWKA Z KAPUSTY PEKIŃSKIEJ I MARCHEWKI

Dodane przez: magdzia44448

SURÓWKA Z KAPUSTY PEKIŃSKIEJ I MARCHEWKI

Smaczna i prosta sałatka obiadowa....

Drożdżowe paszteciki z pieczarkami

Dodane przez: smak i uczucie

Drożdżowe paszteciki z pieczarkami

Paszteciki z pieczarkami są zawsze...

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Pieczeń świąteczna warstwowa

Bardzo smaczna pieczeń, nie tylko...

kapusta

Dodane przez: Anitka0804

Kapusta zasmażana

Uwielbiam dania z kapusty ta jest...

Roladki z kurkami i serem

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Roladki z kurkami i serem

Kurki to bardzo smaczne grzyby,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE