Bigos z młodych warzyw - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Warzywa oczyszczamy lub
myjemy. Kapustę szatkujemy, marchewki ścieramy na tarce
o dużych oczkach, a cebule
drobno kroimy.
2.Na 2 łyżkach oliwy szklimy
cebulę, dodajemy kapustę oraz
marchewkę i wlewamy szklankę
wody. Dodajemy kostkę bulionową,
kminek, sól i pieprz.
Gotujemy ok. 30 minut na małym
ogniu pod przykryciem.
3.Boczek i kiełbasę kroimy
w kostkę, rumienimy na łyżce
oliwy i dodajemy do kapusty
wraz z posiekanym koperkiem.
Gotujemy jeszcze 5-6 minut.Podajemy z ziemniakami.
Komentarze