Biały kapuśniak
- 30 min
Składniki:
- 2 l bulionu drobiowego lub warzywnego
0,5 główki młodej kapusty
2 marchewki
15 dkg cienkiej kiełbasy lub kabanosów
0,5 szkl śmietany 30%
sól, pieprz
koperek
skwarki z boczku lub słoniny
1 cebula
łyżka masła
Wystaw ocenę:
4.48 (184 ocen)
Biały kapuśniak - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kapustę poszatkować i sparzyć wrzątkiem. Cebulkę pokroić w kostkę i przysmażyć na złoto na maśle. Marchewką pokroić w cienkie plasterki i gotować w bulionie, dodać pokrojoną w kostkę kiełbaskę i pod koniec wrzucić sparzoną kapustę. Wlać śmietanę i przyprawić do smaku, dodać posiekany koperek i skwarki.
Porady
Dzięki sparzeniu kapusty, pozbywamy się goryczki i nieprzyjemnego zapachu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze