Ciasto Bajka w/g Siostry Anastazji
Pyszne ciasto , wprost rozpływa się w ustach .
Składniki:
- Składniki na biszkopt jasny :
3 jajka
1/2 szklanki mąki tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka ciepłej wody
1/2 szklanki cukru
Składniki na biszkopt ciemny :
5 jajek
1 szklanka mąki tortowej
3 łyżki kakao
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
1 ,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki na masę śmietanową :
1 l śmietany kremówki 36 %
2 łyżki cukru pudru
1 cukier waniliowy
2 galaretki o smaku limonki i trawy cytrynowej Winiary
3 łyżeczki żelatyny
2 szklanki przegotowanej wody
około 40 dag galaretki w cukrze
2 tabliczki czekolady
1 łyżka śmietanki
Blaszka 24 cm / 36 cm
Wystaw ocenę:
4.5 (163 ocen)
Ciasto bajka w/g siostry anastazji - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Jajka ubić z cukrem na gęsty kogel mogel, stopniowo dodawać mąkę z proszkiem i wodę. Delikatnie wymieszać.
Spód blaszki wyłożyć papierem do pieczenia i przelać ciasto.
Piec w temperaturze 180 stopni do suchego patyczka . -
2.
Wykonanie biszkoptu ciemnego :
Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na gęsty kogel mogel. Stopniowo dodawać mąkę z proszkiem i kakao.
Delikatnie wymieszać .
Spód blaszki wyłożyć papierem do pieczenia Przelać ciasto .
Piec w temperaturze 180 stopni do suchego patyczka . -
Galaretki i żelatynę rozpuścić razem w 2 szklankach przegotowanej wody i odstawić do lekkiego stężenia.
Śmietanę ubić z cukrem pudrem i cukrem waniliowym , stopniowo ciągle mieszając mikserem dodawać tężejącą galaretkę i jeszcze chwilę mieszać.
Galaretki cukrowe pokroić w kostkę i dodać do śmietany, wymieszać. -
4.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej z 1 łyżką śmietanki.
Ciasto ciemne przeciąć na pół.
Każdy blat biszkoptu można nasączyć wodą z sokiem z limonki i cukru . -
5.
Warstwy ciasta :
1. Biszkopt ciemny - 6. 2. Połowa masy śmietanowej
- 7. 3. Biszkopt jasny
- 8. 4. Reszta masy śmietanowej
- 9. 5. Biszkopt ciemny
- 10. Polewa
-
Porady
Ciasto wstawić do lodówki na kilka godzin .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto ,,Puszek '' siostry Anastazji
Przepis na to ciasto zaczerpnęłam od siostry Anastazji. Oczywiście biszkopt upiekłam po swojemu, zamiast kremówki użyłam Śnieżek i użyłam gotowego kajmaku, a nie takiego gotowanego trzy godziny. Ciasto polecam, chociaż jest trochę pracochłonne i trochę kosztuje. Idealnie smakuje z filiżanką gorzkiej...
Snikers siostry Anastazji
Bardzo dobre ciasto, jedno z tych, które śmiało można robić na różnego rodzaju uroczystości i być pewnym uznania gości. Kakaowy biszkopt chowający w środku orzechowy blat ciasta, przekładany kremem z żółtkowego budyniu oraz warstwą kajmaku. Wszystko zwieńczone posypanymi mielonymi orzechami.
Komentarze