Babeczki z czekoladą i kremem kawowym
- 1 godz. 40 min
Fantastyczne połączenie kwaśnego dżemu z pomarańczy, delikatnego kawowego kremu i gorzkiej czekolady.
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- 300 gramów mąki
200 gramów masła
100 gramów cukru pudru
2 żółtka
sól
200 gramów śmietany 36%
250 gramów serka mascarpone
3 łyżki mocnej kawy
4 łyżki cukru pudru
3 łyżki kakao
łyżeczka cukru wanilinowego
pół tabliczki gorzkiej czekolady
pół szklanki mleka
dżem pomarańczowy
owoce do ozdobienia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Babeczki z czekoladą i kremem kawowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zaczynamy od zrobienia kruchego ciasta: masło kroimy na małe kawałeczki, dodajemy mąkę, żółtka, cukier puder i sól. Mieszamy i wkładamy do lodówki, przynajmniej na godzinę. Po tym czasie wkładamy ciastem foremki (uprzednio posmarowane masłem i oprószone bułką tatrą). Piec w temperaturze 180C do momentu, kiedy babeczki będą miały złoty kolor.
- 2. Ubijamy śmietanę, następnie mieszamy ją z mascarpone, kawą, kakaem, cukrem pudrem i cukrem wanilinowym (najlepiej mikserem na najniższych obrotach).
- 3. Czekoladę rozpuszczamy w rondelku z dodatkiem mleka
- 4. Babeczki wyjmujemy z foremek. Zaczynamy od warstwy czekolady, którą rozprowadzamy po całej ich wewnętrznej powierzchni. :) Następnie dodajemy po łyżeczce dżemu pomarańczowego i krem kawowy. Ozdabiamy wedle uznania.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze