Schabowe z pieczarkami i żółtym serem
- 60 min
Pyszny i mięciutki schab z pieczarkami i żółtym serem wspaniale smakuje z pieczonymi ziemniakami.
- 60 min
Składniki:
- 6 (2 cm) plastrów schabu bez kości
300 gramów pieczarek
150 gramów wędzonego boczku
200- 220 gramów sera żółtego
sól, pieprz
2 duże jaja do panierki
3/4 szklanki bułki tartej do panierowania
Wystaw ocenę:
4.5 (188 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSchabowe z pieczarkami i żółtym serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso umyć, osuszyć, rozbić cienko. Obsypać solą i pieprzem, odstawić na 20 minut do lodówki.
W tym czasie pieczarki umyć, osuszyć, pokroić na małe kawałki, usmażyć na oleju, słabo posolić, odsączyć z tłuszczu, przełożyć na talerzyk.
Boczek pokroić na paseczki, usmażyć na chrupko na patelni, odsączyć z tłuszczu, przełożyć na talerzyk.
Ser zetrzeć na dużych oczkach.
Na jednym plastrze schabu ułożyć najpierw część pieczarek, następnie wyłożyć część boczku, na to posypać ser.
Całość farszu lekko docisnąć dłonią, przykryć drugim płatem schabu, krawędzie dolnej części wywinąć na zewnątrz, delikatnie i z wyczuciem docisnąć.
Jaja roztrzepać w głębokim talerzu, pędzelkiem posmarować górną część kotleta.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze