Zupa ogórkowa z warzywami kasza jaglaną i makaronem łazankowym
bozena ziarno
- 45 min
- Dla 6 osób
- Średni
Zupa z ogórka po mojemu.....-nieco inna niz tradycyjna bo z warzywami, i z kasza jaglana a zamiast ziemniaków dodałam makaron łazankowy .
- 45 min
- Dla 6 osób
- Średni
Składniki:
- 3, 5 litry bulionu mięsnego
4-5 sztuk sredniej wielkości ogórków kiszonych
2 marchewki
1 mała pietruszka
Kawałek selera
Kawałek pora
2 łyzki kaszy jaglanej
około 50 g makaronu łazankowego
Sól,
pieprz
Pół pęczka swiezej drobno posiekanej natki
1\2 szklanki śmietany 18%
2 łyżki masła do podsmażenia ogórków.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zupa ogórkowa z warzywami kasza jaglaną i makaronem łazankowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ogórki ścieramy na tarce o grubych oczkach.Nastepnie odsmazamy je na masle .
Marchewkę, pietruszkę i selera obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach, pora kroimy w pół plastry, przekładamy do garnka zalewamy bulionem i gotujemy do miękkości warzyw,
Do wywaru z warzywami dodajemy podsmażone ogórki , kasze jaglana i makaron łazankowy i wszystko gotujemy na srednim ogniu przez około 8 minut.
,dodajemy śmietanę rozmieszaną w niewielkiej ilości gorącej zupy. Ponownie zagotowujemy. Na koniec dodajemy posiekana natkę
Doprawiamy do smaku solą i pieprzem,
Smacznego:)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zupa ogórkowa z kaszą jaglaną
Do tej pory gotowałam zupę ogórkową z ryżem lub z ziemniakami. Tym razem połączyłam ziemniaki i kaszę, ale jaglaną zamiast ryżu. Dobrze jest czasami poeksperymentować w kuchni, bo wychodzą różne ciekawe smaki, niby znane ale w nowej odsłonie. Tu seler naciowy dodał nowego smaku ogórkowej.
Komentarze