Zupa ogórkowa
Arkadiusz Gólski
- 45 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Ależ gdzie tam sezon na ogórki się skończył!?! No gdzie, ja pytam :D Obecnie warzywa są na wyciągnięcie ręki, o każdej porze roku...Tak, wiem...ogórki latem są bardziej ogórkowe, pomidory, pomidorowe itd. Czasami warto zamiast takiej ogórkowej z kiszonych, zrobić ogórkową ze świeżych produktów. Dla mnie obie są mega dobre. Jakbym miał wybierać jedną z nich, to nie wiem, na którą bym się zdecydował. Jedna i druga, mają "swój charakterystyczny" smak. Obie muszą mieć "ten dzień" na podanie.
Gorąco polecam, Arek Gie
- 45 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 600 g ogórków gruntowych pokrojonych na plasterki
2 marchewki pokrojonych w talarki
2 ząbki czosnku
400 g ziemniaków pokrojonych w kostkę
1 łyżka masła
1,5 litra bulionu warzywnego
1 łyżka śmietany
2 łyżki posiekanego koperku
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Zupa ogórkowaZupa ogórkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Wlewamy gorący bulion warzywny. Gotujemy na wolnym ogniu do miękkości warzyw.
Śmietanę "rozrabiamy" (hartujemy) z chochlą zupy, wlewamy do całości. Podgrzewamy, nie zagotowujemy. Dodajemy posiekany koperek. Do smaku doprawiamy solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ogórek
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze