Zupa fasolowa z kiełbasą

  • wyświetlono: 223 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 1

To pożywna, aromatyczna zupa. Jest idealna kiedy na dworze robi się chłodno, bo wtedy warto pomyśleć o przygotowaniu rozgrzewającej zupy.

AnetaJ
  • 5 porcje
  • 1min
  • Łatwy

Składniki

0,3-0,4kg kiełbasy śląskiej
0,2kg boczku
0,4kg białej fasoli
1 cebula
2 pomidory
1 puszka pomidorów
1-2 łyżki przecieru pomidorowego
1-2 ząbki czosnku
1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
0,5 łyżeczki mielonej ostrej papryki
1-2 łyżeczki majeranku
1-2 liście laurowe
2-3 ziarenka ziela angielskiego
Sól, pieprz
1-2 łyżki mąki
Olej

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa fasolowa z kiełbasą

  • 1. Suchą fasolę wsypać do garnka, zalać zimną wodą (ok. 10 cm ponad poziom fasolki) i odstawić na noc do namoczenia.
    Następnego dnia fasolę przepłukać, zalać wodą, dodać 1 łyżeczkę soli, ziele angielskie i liście laurowe. Całość gotować pod przykryciem przez około 1 i 1/2 godziny do miękkości.
    Cebulę i boczek pokroić w kostkę, a kiełbasę w półplasterki. Na rozgrzanej patelni, z odrobiną oleju, podsmażyć boczek, dorzucić kiełbasę, a po chwili dodać cebulę. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w kostkę i dodać na patelnię. Całość wymieszać, chwilę podsmażyć. Następnie przełożyć do fasoli, dodać całe ząbki czosnku, krojone pomidory z puszki i koncentrat pomidorowy. Doprawić mieloną papryką, majerankiem, solą i świeżo zmielonym pieprzem. Gotować przez około 15 minut.
    1-2 łyżki mąki rozprowadzić w niewielkiej ilości zimnej wody i zagęścić nią sos. Dokładnie wymieszać, doprowadzić do wrzenia i chwilę gotować, w razie potrzeby doprawić.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Pomidoryboczekkiełbasatania kuchniafasola Jaśfasolka po bretońskurozgrzewająca zupaprosty przepisjesienna zupaZupa fasolowa z kiełbasąkiełbasa z fasolą

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa grochowa z makaronem

Dodane przez: ewka27

Zupa fasolowa z makaronem

Pyszna zupa z mojego dzieciństwa....

Zupa ziemniaczana z kiełbasą

Dodane przez: Agnieszka Rec

Zupa ziemniaczana z kiełbasą

Smaczna,sycąca zupa bardzo lubiana...

Zupa fasolowa

Dodane przez: migotka28

Zupa fasolowa

Pożywna i rozgrzewająca zupka fasolowa...

Zupa fasolowa z grzankami

Dodane przez: afrodyta

Zupa fasolowa z grzankami.

Bardzo aromatyczna zupa, rozgrzewa...

zupa

Dodane przez: Kulinarna Chwila

Zupa fasolowa z papryką

Zupa fasolowa z dodatkiem papryki,...

image-1cb87kk

Dodane przez: Di bloguje

Zupa z młodej fasoli (fasolowa)

Póki jest sezon na młodą fasolkę...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE