ZUPA FASOLOWA
- 2 godz.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 3 litry wody
20 dag mięsa np. karkówki
Kawałek wędzonego boczku
2 szklanki Fasoli Jaś
Skórka z wędzonego boczku lub żeberko wędzone
2 marchewki
1 pietruszka
¼ selera
1 cebula
1-2 łodygi selera naciowego
2-3 listki laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
przyprawa uniwersalna, pieprz do smaku
Kilka ziemniaków
Przyprawa do dań z fasoli
majeranek
Wystaw ocenę:
4.5 (193 ocen)
Zupa fasolowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
2 szklanki fasoli opłukać i namoczyć na noc.
Mięso, żeberko wędzone, zalać zimną wodą, zagotować, zebrać szumowiny, zmniejszyć ogień, dodać warzywa pokrojone w kostkę lub talarki, dodać fasolę, listki laurowe, ziele angielskie, przyprawa uniwersalna, pieprz, gotować do miękkosci mięsa, fasoli.
Wówczas dodać ziemniaki pokrojone w kostkę i przesmażony boczek wędzony pokrojony w kostkę razem z cebulką bez tłuszczu. Zupę przyprawić do smaku przyprawą do dań z fasoli.
Na koniec dodać majeranek mocno otarty w dłoni .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Wędzonka
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zupa fasolowa na wędzonych żeberkach
Co jakiś czas musimy gotować dania kuchni Polskiej. Musimy, bo uwielbiamy. To nasz kuchenny detoks. Pauza po to, by przypomnieć sobie nasze rodzime smaki. Dorwaliśmy się do świeżej fasoli, więc mamy pyszną, pełną aromatu, zupę fasolową. Wyrzucacie „badyle” z natki i koperku? Zobaczcie jak można je wykorzystać....
Komentarze