Zupa brokułowa na rosole
Agnieszka Kasprowiak
- 45 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Zupa jest dobra na wszystko.
Pyszna, kremowa zupa brokułowa. Zrobiłam ją na rosole.
Do zupy dodałam serek topiony, który dodaje jej kremowości i delikatne zagęszcza.
Dodatkowo, podkręca też smak. Możecie oczywiście pominąć serek i dodać
tylko śmietankę. Ja jednak wolę wersję z serkiem.
- 45 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1,5 l. rosołu
1 brokuł (500 g.)
1 marchewka
1 pietruszka
kawałek pora
4 średnie ziemniaki
100 g. serka topionego śmietankowego
1/3 szklanki śmietanki 30 %
1 łyżka masła
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
3 (1 ocen)
Zobacz również:
Zupa brokułowaZupa brokułowa na rosole - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Marchewkę i pietruszkę obrać, umyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Ziemniaki obrać umyć i pokroić w kostkę.
W garnku rozgrzać masło. Dodać por, chwilę podsmażyć.
Następnie dodać marchewkę i pietruszkę. Podsmażyć ciągle mieszając. -
Doprowadzić do wrzenia i dodać ziemniaki.
Gotować około 10 minut, następnie dodać brokuł pokrojony na małe różyczki.
Gotować 5-7 minut.
Śmietankę wlać do szklanki, dopełnić gorącą zupą, wymieszać i wlać do garnka
z zupą. Następnie dodać serek topiony pokrojony na mniejsze kawałki.
Przyprawić solą i pieprzem.
Gotować jeszcze kilka minut od czasu do czasu mieszając, żeby serek się rozpuścił.
Na koniec dodać zieloną pietruszkę. Jeśli trzeba przyprawić jeszcze solą i pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Brokuły
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Zupa pomidorowa na rosole
Pomidorowa na rosole to jedna z najpopularniejszych polskich zup. Jest pyszna, zdrowa i tania. Przepis na pomidorową z rosołu jest banalnie prosty i nie wymaga długiego czasu spędzonego w kuchni. Zobaczcie jak zrobić zupę pomidorową na rosole. To najlepszy sposób na wykorzystanie rosołu, który został...
Komentarze