Żołądki drobiowe w sosie z pieczarkami

  • wyświetlono: 137 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Żołądki, żeby były smaczne, muszą być długo gotowane. W moim przepisie dodatkiem są tylko pieczarki, które dodają dobrego aromatu.

ewaeu
  • 1 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

500 g żołądków z kurczaka
2 duże cebule
2 łyżki oleju rzepakowego
kostka rosołowa drobiowa

200 g pieczarek
2 łyżki masła
1/2 szklanki mleka + 1/2 szklanki wody
łyżka mąki pszennej
pieprz czarny świeżo mielony
sól do smaku
pokrojona natka pietruszki

Sposób przygotowania przepisu:

Żołądki drobiowe w sosie z pieczarkami

  • 1. Żołądki dokładnie oczyścić i umyć. Pokroić w mniejsze kawałki. W garnku, na oleju rzepakowym zeszklić cebule pokrojone w kostkę. Dodać pokrojone żołądki i dusić kilka minut. Mieszać. Dodać 1 l przegotowanej wody i kostkę rosołową. Gotować na wolnym ogniu 1, 5 godziny. W razie potrzeby uzupełniać wodę.
    Pieczarki oczyścić, umyć. Zostawić na sicie, żeby obeschły. Na patelni, na rozgrzanym maśle usmażyć pokrojone w plasterki pieczarki. Smażyć tak długo na wolnym ogniu, aż cały sos wyparuje. Przełożyć do garnka z żołądkami i gotować. W kubku połączyć zimne mleko z zimną wodą i dodać mąkę pszenną. Rozmieszać, żeby nie było grudek. Wlać do garnka i mieszać. Sos ładnie się zagęści. Dodać pieprz czarny świeżo mielony i sól do smaku.
    Podawać np. z makaronem. Posypać natką pietruszki.
    Smacznego.

Porady

Żołądki można ugotować w całości i dopiero po ugotowaniu pokroić. Łatwiej się kroi.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkimakaronżołądki drobioweżołądkiżołądki z kurczakaŻołądki drobiowe w sosiesos z żołądkamimakaron z sosem z żołądkami

Komentarze

Podobne przepisy

image-1iist6j

Dodane przez: Magda_Z

Gulasz z żołądków w sosie pomidorowym

Klasyczny i pyszny sposób na przygotowanie...

żoładki

Dodane przez: piranija

Żołądki drobiowe w sosie z imbirem- pychotka

Fajny sosik wychodzi i smaczny-...

Żołądki w sosie śmietanowym

Dodane przez: RedakcjaPP

Żołądki w sosie śmietanowym

Przepis na to łatwe danie dostałam...

Gulasz z żołądków drobiowych w sosie własnym

Dodane przez: Gregorhspeed

Gulasz z żołądków drobiowych w sosie własnym

Proste pieprzne danie ,smakuje...

żołądki drobiowe  z kakardkamii serem

Dodane przez: Bożena Z.

Żołądki drobiowe w sosie cytrynowo-miodowym...

Żołądki sa naprawde smaczne ,To...

image-0kqb1et

Dodane przez: Ewelina Marcin

Żołądki drobiowe w gulaszu curry

Bardzo aromatyczny, wyrazisty w...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE