Ziemniaki i roladki schabowe z pieczarkami inaczej.

  • wyświetlono: 1627 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Ziemniaki i schabowy inaczej. Przepis dla tych, którzy lubią kuchnię tradycyjną, ale chcą troszkę poeksperymentować ;)

  • 80min

Składniki

(Porcja dla 4 osób):
- 12 średniej wielkości ziemniaków,
- 4 kotlety schabowe
- 30 dkg pieczarek
- 10 dkg boczku w kawałku
- oliwa z oliwek
- sól, pieprz, zioła prowansalskie

Sposób przygotowania przepisu:

Ziemniaki i roladki schabowe z pieczarkami inaczej.

  • tak przygotowane ziemniaczki wkładamy do piekarnika1. Ziemniaki obieramy, nakrawamy cienkie paski, nie docinając do końca ziemniaka, aby się nie rozpadł. Pokrojony w kosteczkę boczek wtykamy między plastry. Ziemniak po upieczeniu będzie dzięki temu bardziej aromatyczny. Całość układamy w naczyniu żaroodpornym oraz nakrapiamy oliwą z oliwek. Ziemniaki pieczemy w temp. 200 stopni około pół godziny, po czym dokładamy nasze roladki.
    Roladki:
    Starte na dużym oczku pieczarki smażymy z margaryną lub masłem, doprawiając do smaku pieprzem i solą.
    Schab tłuczemy na bardzo cienkie kotlety, pieprzymy i solimy. Gotową "masę" pieczarkową nakładamy na schab i zawijamy.
    Po około pół godzinie dokładamy nasze roladki do ziemniaków. Wszystko posypujemy ziołami prowansalskimi. Razem pieczemy jeszcze około 20 minut, polewając między czasie całość powstałym w naczyniu tłuszczem. Smacznego!

Porady

Ziemniaki najlepiej nacinać na drewnianej łyżce. Kształt łódki uchroni nas przed przecięciem ziemniaka.
Do dania można podać surówkę, jednak ja najbardziej polecam zieloną fasolkę szparagową którą smakuje dobrze zarówno świeża jak i mrożona.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniamoj_niedzielny_obiadzapiekane ziemniakiroladki schabowe

Komentarze

Podobne przepisy

roladki

Dodane przez: Anitka0804

Roladki schabowe z pieczarkami i serem

Smaczne bogate roladki schabowe...

roladki

Dodane przez: maalikaa

Roladki schabowe z pieczarkami

Schab nadziewany pysznym sosem...

.

Dodane przez: Anitka0804

Roladki schabowe z masłem, serem i pieczarkami

Pyszne aromatyczne, soczyste schabowe...

Roladki schabowe

Dodane przez: karinzgr

Roladki schabowe z suszonymi pomidorami,...

Wyczyściłam lodówkę i tak oto powstały...

image-0vw6bj0

Dodane przez: lenab

roladki schabowe z pieczarkami owinięte boczkiem

danie proste w przygotowaniu i...

Roladki schabowe z pieczarkami i cebulką w sosie

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Roladki schabowe z pieczarkami i cebulką...

Schabowe w innej wersji. Wystarczy...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE