Filet z łososia ze smażoną cebulką na ziemniaczkach i fasolce szparagowej. Ślinka cieknie!

0 (0 ocen)

  • 60 min

Łosoś jest rybą dosyć drogą,wykwintną, dlatego jeśli już go przyrządzamy, musimy pamiętać o tym, aby prezentował się jak najlepiej.

  • 60 min

Składniki:

  • Dla 2 osób:
    - 2 filety z łososia (ok 4-5 cm szerokie) bez skóry
    - ok 20 małych ziemniaczków - najlepiej młodych.
    - 20 dkg zielonej długiej fasolki szparagowej ( mrożonej lub świeżej)
    - jedna duża cebula
    - ok pół kostki masła prawdziwego,
    - 2 ząbki czosnku,
    - ćwiartka cytryny
    - sól do smaku
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Filet z łososia ze smażoną cebulką na ziemniaczkach i fasolce szparagowej. ślinka cieknie! - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ziemniaki płuczemy i w osolonej wodzie w całości gotujemy w skórkach. Jeżeli mamy "stare" ziemniaki, po ugotowaniu obieramy.
    Fasolkę szparagową gotujemy do miękkości. W zależności od rodzaju fasolki czas gotowania może być różny, najlepiej jest po prostu próbować.

    Kroimy cebulkę na drobne kawałki, i podsmażamy na ok jednej łyżce masła do czasu kiedy się zarumieni.

    Pozostałą część masła nagrzewamy na patelni. Kiedy masło się roztopi, dodajemy sok z cytryny oraz drobno posiekany czosnek.Delikatnie solimy naszą rybkę. Smażymy łososia - ok 3-5 min z każdej strony w zależności od grubości fileta. Łosoś jest dobry, gdy zmieni kolor na jasny.

    Kiedy łosoś jest gotowy, odkładamy go na osobny talerz. W pozostałym na patelni tłuszczu, podgrzewamy nasze ziemniaczki. Kiedy ziemniaki są już ciepłe, rozkładamy je na na talerze, przykrywając warstwą fasolki - tak jak na zdjęciu. Na samą górę układamy naszego łososia przykrytego delikatnie naszą piękną złocistą cebulką. SMACZNEGO!



Porady

Łososia można wcześniej zamarynować w marynacie z oliwy, czosnku, oraz szczypty soli.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Fasolka szparagowa Łosoś

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować