Ziemniaczane koszyczki

Ziemniaczane koszyczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ziemniaki obieramy, kroimy na cienkie plasterki. Wkładamy do plastikowego pojemnika z przykrywką dodajemy olej, paprykę słodką i sól. Zamykamy pojemnik i potrząsamy do momentu, aż ziemniaki będą dokładnie pokryte przyprawami.
• 2. W formie na muffiknki lub w kokilkach układamy ziemniaczane kwiatuszki/koszyczki.
• 3. Następnie mieszamy śmietanę z jajkami, serem oraz solą. Wlewamy po 1 - 2 łyżki masy na dno każdego koszyczka.
• 4. Przygotowanie nadzienia:
  Może to być dowolny smak w zależności tego co mamy pod ręką. Ja miałam grzyby leśne, więc proponuję farsz grzybowy. Wszystkie składniki kroimy i dusimy do miękkości na maśle. Przyprawiamy do smaku i posypujemy świeżymi ziołami.
  
  
• 5.
  Nadzieniem faszerujemy koszyczki.
• 6. Koszyczki pieczemy około 20 - 30 minut w 180 stopniach C. Po upieczeniu chwilę czekamy, aby koszyczki lekko odparowały. Delikatnie je wyjmujemy z foremek by nie połamać kruchych listków. Podajemy posypane sezamem lub zieleniną.