Koszyczki ziemniaczane z kurczakiem i kurkami

0 (0 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 60 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Na przekąskę lub ciepłą kolację. Ciekawy pomysł na wykorzystanie ziemniaków z poprzedniego dnia :)

  • 60 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • koszyczki ziemniaczane: 3-4 ziemniaki
    1 jajko
    1 łyżka masła
    3 łyżki mleka
    ponadto:1 filet z piersi kurczaka
    200 g kurek
    150 g mozzarelli
    1 mała cebula
    1 łyżka posiekanego szczypiorku
    sól, pieprz
    olej do smażenia
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Przekąski

Koszyczki ziemniaczane z kurczakiem i kurkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Ziemniaczane koszyczki ostrożnie zdejmij z foremek i napełnij farszem. Posyp startą mozzarellą i zapiekaj jeszcze 15 minut. Przed podaniem posyp posiekanym szczypiorkiem. 1. Ziemniaki umyj, obierz, ugotuj do miękkości w lekko osolonej wodzie (najlepiej dzień wcześniej). Ostudź. Zimne połącz z łyżką miękkiego masła, mlekiem i jajkiem. Całość utrzyj na gładką masę (piure). Foremkę na mufiny odwróć i zewnętrzną część posmaruj masłem. Masę ziemniaczaną przełóż do szprycy i wyciskaj tak, aby cała była pokryta masą. Foremkę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st. i piecz ok.20 minut, do zrumienienia ciasta. Wystudź.
  • Koszyczki ziemniaczane z kurczakiem i kurkami 2. Filet z kurczaka umyj, osusz i pokrój na mniejsze kawałki. Przypraw do smaku solą i pieprzem. Wrzuć na patelnię z rozgrzanym olejem i smaż do miękkości. Przełóż do miski.
  • Ziemniaczane koszyczki ostrożnie zdejmij z foremek i napełnij farszem. Posyp startą mozzarellą i zapiekaj jeszcze 15 minut. Przed podaniem posyp posiekanym szczypiorkiem. 3. Następnie na tej samej patelni z odrobiną oleju zeszklij posiekaną cebulę oraz podsmaż oczyszczone, drobniej podkrojone kurki. Przypraw solą i pieprzem i przełóż do miski z kurczakiem. Wymieszaj.
  • 4. Ziemniaczane koszyczki ostrożnie zdejmij z foremek i napełnij farszem. Posyp startą mozzarellą i zapiekaj jeszcze 15 minut. Przed podaniem posyp posiekanym szczypiorkiem.

Porady

* z podanych składników wychodzi sześć ziemniaczanych koszyczków * wyciskana masa ziemniaczana powinna być dość gruba, żeby koszyczki się nie rozpadły

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować