Żeberka marynowane w kawie
- 1 godz. 15 min
Jedne z moich ulubionych, przepisów na potrawy poprawiające nastrój... facetom :) soczyste, chrupiące i pachnące subtelnym aromatem kawy żeberka - polecam:)
- 1 godz. 15 min
Składniki:
- 1,5 kg żeberek
3 duże cebule
Sól, pieprz
Marynata:
2/3 szklanki mocnej kawy
2 łyżki miodu
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka różowego pieprzu
1 łyżeczka pieprzy syczuańskiego
Sok z ½ limonki
2 ząbki czosnku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneŻeberka marynowane w kawie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żeberka myjemy, osuszamy i kroimy na części. Każde żeberko lekko oprószamy solą i pieprzem. Przygotowujemy marynatę łącząc ze sobą wszystkie składniki tj. kawę, miód, koncentrat pomidorowy, lekko rozkruszony różowy i syczuański pieprz, sok z limonki i posiekany w drobną kostkę czosnek. Do tak przygotowanej marynaty wkładamy żeberka i marynujemy je przez noc ( minimum 2 godziny ). Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Żeberka wykładamy do naczynia żaroodpornego lub na blachę, polewamy je marynatą, a na wierzchu układamy pokrojoną w pół plasterki cebulę. Naczynie przykrywamy pokrywką lub folią aluminiową i pieczemy je przez 1,5 godziny. Po tym czasie ściągamy folię, mieszamy zawartość i pieczemy żeberka już bez przykrycia 25-35 minut aż się ładnie zarumienią. Żeberka serwujemy z bagietką lub ryżem i powstałym w czasie pieczenia sosem kawowo-cebulowym
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Żeberka marynowane w wodzie z ogórków kiszonych
Warto również wykorzystać wodę, którą kiszone ogórki były zalane w beczce. Woda z kiszenia ogórków doskonale wzmacnia odporność, pomaga na bóle głowy oraz zapobiega grzybicom. Pomaga przy dolegliwościach takich jak zgaga oraz przy skurczach mięśni. Idealnie nadaje się do marynowania mięs do pieczenia...
Pałki kurczaka marynowane w kawie naturalnej
Dziś wymyśliłam nowy pomysł na pyszne pałki kurczaka, nie muszą być tylko pałki mogą również być ćwiartki. Myślę że przepis wam się spodoba ponieważ pałki które wykonałam są godne polecenia, podpisuję się pod nimi moim nazwiskiem. Tak przygotowane pałki lub ćwiartki kurczaka będą miłym zaskoczeniem...
Komentarze