Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą i warzywami
Składniki:
- 6 ziemniaków
po kawałku żółtej lub czerwonej papryki
garść fasolki szparagowej (zielonej)
1 małe pęto kiełbasy
1/4 cebuli
Sos beszamelowy:
1 szkl. mleka
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
2 łyżki startego żółtego sera
zioła prowansalskie, pieprz ziołowy, sól, bazylia
Wystaw ocenę:
5 (180 ocen)
Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą i warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, gdy wystygną pokroić w plasterki. Fasolkę obgotować aby była miękka. Kiełbasę pokroić w półplasterki, cebulę w kostkę- podsmażyć. Pokroić paprykę w piórka. Paprykę oraz fasolkę dodać do kiełbasy, chwilę poddusić.
Sos beszamelowy:
masło rozpuścić, dodać mąkę, energicznie wymieszać, dodać mleko oraz zioła, zagotować na wolnym ogniu, uważając aby się nie przypalił. Dodać ser.
Formę żaroodporną wysmarować olejem, wysypać mąką. Ułożyć ziemniaki, a na wierzchu kiełbasę z warzywami, zalać sosem. Zapiekać w 170 stopniach ok. 15-20 min.
Porady
do sosu można użyć ulubionych ziół, rzecz gustu, a ziemniaki można posypać przyprawą do ziemniaków
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze