Zapiekanka ziemniaczana - przysmak gospodarza

  • wyświetlono: 125 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Myślę, że każdy gospodarz po ciężkiej pracy chętnie posili się takim daniem. Ziemniaczki, cebula, pieczarki, szynka, jajko ...mniam.

ewaeu
  • 1 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

5-6 większych młodych ziemniaków ugotowanych ( mogą być z poprzedniego dnia )
łyżka smalcu ze skwarkami ( najlepiej własnej roboty )
przyprawa do ziemniaków do oprószenia
duża cebula
2 łyżki oleju rzepakowego
6-8 pieczarek
2 łyżki masła
2-3 grube plastry dobrej wędzonej szynki
3 jajka
gruby szczypior
pomidorki koktajlowe
zielony ogórek albo małosolny
pieprz czarny świeżo mielony
sól do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Zapiekanka ziemniaczana - przysmak gospodarza

  • 1. Na patelni rozgrzać smalec i dodać pokrojone w plastry ziemniaki. Ładnie zrumienić po każdej stronie. Delikatnie oprószyć przyprawą do ziemniaków i przełożyć do naczynia żaroodpornego. Najlepiej z pozostałym tłuszczem i skwarkami.
    Na patelnię wylać 2 łyżki oleju rzepakowego, rozgrzać i zeszklić cebulę pokrojoną w talarki.
    Przełożyć na ziemniaki.
    Na patelnię dodać 2 łyżki masła i oczyszczone, umyte, osuszone, pokrojone w plastry pieczarki. Smażyć aż się przyrumienią. Przełożyć na cebulę.
    Roztrzepać widelcem jajka. Dodać szczyptę soli i pieprzu. Wylać na warzywa.
    Na wierzch dodać szynkę pokrojoną w grubą kostkę.
    Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 min.
    Przed podaniem obficie posypać pokrojonym grubo szczypiorem. Dodać obranego i pokrojonego w półplasterki zielonego ogórka oraz pokrojone pomidorki. Oprószyć delikatnie solą i pieprzem czarnym świeżo mielonym.
    Smacznego.

Porady

Zielonego ogórka można zastąpić ogórkiem małosolnym.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ZapiekankapieczarkiJajkaszynkaPomidoryogórekszczypiorzapiekanka ziemniaczanazapiekanka z pieczarkamizapiekanka z szynkąprzysmak gospodarza

Komentarze

Podobne przepisy

Ziemniaczany przysmak z mięsem i pomidorami

Dodane przez: czekoladka

Ziemniaczany przysmak z mięsem i pomidorami

Jeszcze lepsze będzie posypane...

Pikantna zapiekanka ziemniaczana z chorizo

Dodane przez: monika016

Pikantna zapiekanka ziemniaczana z chorizo

Szybka zapiekanka z kiełbasą chorizo...

Zapiekanka drobiowo-ziemniaczana z boczniakami i kalafiorem

Dodane przez: agarybak76

Zapiekanka drobiowo-ziemniaczana z boczniakami...

Bardzo smaczna, syta zapiekanka,...

zapiekanka

Dodane przez: monika016

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą, szpinakiem...

Niech nie zwiedzie Was ta skomplikowana...

Zapiekanka ziemniaczana z kotletami mielonymi w 25 minut

Dodane przez: Di bloguje

Zapiekanka ziemniaczana z kotletami mielonymi...

Zapiekanka ta może nie jest daniem,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE