Zapiekanka z kuskusem i kalafiorem
SCh
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Zdrowa kasza, dużo warzyw i sos serowy czyli wyjątkowo szybki i prosty pomysł na obiad. Zrobicie go w nieco ponad pół godziny.
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Kasza kuskus - 180g
Kalafior - 500g
Szpinak - 200g (może być mrożony)
Olej - 1 łyżka
Czosnek - 2 ząbki
Cebula - 1 szt
Szynka - 150g (użyłam ścinków szynek)
Ser żółty twardy - 150g
Sos serowy w proszku - 1szt
Woda - 100ml
Jogurt naturalny - 200ml
Pieprz, pieprz ziołowy, płatki chilli, zioła prowansalskie
Wystaw ocenę:
4 (2 ocen)
Zobacz również:
ZapiekankiZapiekanka z kuskusem i kalafiorem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kaszę kuskus zalewamy wrzątkiem - powinien sięgać 1 cm powyżej poziomu kaszy. Po kilku minutach, kiedy ziarenka napęcznieją, kasza jest gotowa.
Na oleju smażymy przeciśnięty czosnek. Po minucie dodajemy pokrojoną szynkę i cebulę, smażymy jeszcze 2 minuty. Dodajemy szpinak, kalafior pokrojony w drobne różyczki, pieprz, pieprz ziołowy i płatki chilli. Dusimy pod przykryciem kolejne 5 minut. W tym czasie przygotowujemy sos - wodę i jogurt mieszamy z gotowym sosem serowym. Warzywa mieszamy z kaszą, sosem, doprawiamy ziołami prowansalskimi. Mieszamy dokładnie i dusimy jeszcze 5 minut.
Danie zasypujemy startym serem i zapiekamy w 180 stopniach przez 10 minut - ser powinien się lekko zarumienić.
Podajemy od razu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze