Zapiekanka ziemniaczana z mielonym mięsem i kalafiorem
ewaeu
- 2 godz.
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Taka zapiekanka jest doskonałym daniem na rodzinne spotkanie. Warzywa, mięso. Pyszna.
- 2 godz.
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- 500 g mięsa mielonego
cebula
3 ząbki czosnku
olej rzepakowy do smażenia
łyżka ziół prowansalskich
1/2 łyżki tymianku
pieprz czarny śwież mielony
sól do smaku
1 kg młodych ziemniaków
2 marchewki
puszka zielonego groszku
mały kalafior
330 ml śmietany 18%
3 jajka
150 g żółtego sera wędzonego radamer
garść posiekanego grubego szczypioru
Wystaw ocenę:
4.44 (197 ocen)
Zapiekanka ziemniaczana z mielonym mięsem i kalafiorem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę pokrojoną w kostkę zeszklić na oleju rzepakowym. Dodać mięso i smażyć, mieszać. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, zioła prowansalskie, tymianek i sól do smaku. Dodać pół szklanki gorącej wody i dusić ok. 15 min.
Ziemniaki i marchewki ugotować w osolonej wodzie. Przestudzić i pokroić w plasterki ziemniaki i marchewki.
Kalafiora podzielić na różyczki i ugotować w wodzie z łyżeczką soli i cukru.
Jajka wymieszać ze śmietaną, solą i pieprzem. Dodać starty na tarce, na grubych oczkach ser. Wymieszać.
Zielony groszek osączyć na sicie.
W naczyniu żaroodpornym ułożyć na dnie ziemniaki i marchewki. Posypać zielonym groszkiem. Teraz przełożyć z patelni mięso i ładnie rozłożyć. Na mięsie rozłożyć różyczki kalafiora. Całość polać śmietaną z jajkami i serem.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 min.
Zapiekankę podawać ciepłą, posypaną obficie posiekanym grubym szczypiorem.
Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i pomidorami
Uwielbiam wszelkie zapiekanki i dania jednogarnkowe – mało roboty, mało zmywania. Taka potrawa jest idealna, gdy nie mamy zbyt wiele czasu na gotowanie. Zapiekanka ziemniaczana jest pożywna, a do jej przygotowania można wykorzystać ziemniaki z poprzedniego dnia.
Komentarze