Zapiekanka makaronowa z papryką i kiełbasą

wyświetlono: 3328 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

Szybka ,tania i sycąca potrawa:)

Dodany przez: justynasurlej

Opublikowany: 05.08.2014

Zapiekanka makaronowa z kiełbasą i papryką

60min PT60M

Składniki

*1 paczka makaronu rurki(500g)
*4 średniej wielkości pomidory
*3 czerwone papryki
*2 ząbki czosnku
* kiełbasa(500g)
*ser żółty (200g)
*kostka bulionowa(rosół z kury)
*1 szklanka ciepłej wody
*150ml słodkiej śmietany
* 2 żółtka
*olej do smażenia
*przyprawy: sól,pieprz ziołowy,papryka słodka
*1 cebula

Sposób przygotowania przepisu:

Zapiekanka makaronowa z papryką i kiełbasą

1. Makaron ugotować w lekko osolonej wodzie al dente.
2. Ścieramy ser na tarce,kiełbasę kroimy w talarki,paprykę ,pomidory,czosnek cebulę kroimy w kostkę.
3. Przygotowujemy sos: kostkę bulionową rozpuszczamy w szklance ciepłej wody,dodajemy śmietanę ,żółtka i pół wcześniej startego sera. Mieszamy.
4. Na patelni rozgrzewamy olej. Na rozgrzany olej wsypujemy cebulę i lekko podsmażamy . Następnie dodajemy paprykę ,chwilę podsmażamy . Potem kiełbasę ,smażymy ,czosnek ,smażymy i pomidory . Całość dusić jakieś 10 minut.
5. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni.
6. Do naczynia żaroodpornego wsypujemy wcześniej ugotowany makaron,dodajemy zawartość patelni. Mieszamy całość . Wlewamy sos i delikatnie mieszamy . Na wierzch sypiemy resztę wcześniej startego . Zapiekamy całość przez około 30minut.

Porady
Przez pierwsze 20 minut zapiekania zapiekać pod przykryciem ,10 minut przed końcem zdjąć dopiero pokrywkę. W przeciwnym razie makaron może się zeschnąć i będzie twardy.