Zapiekanka makaronowa z papryką i kiełbasą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Makaron ugotować w lekko osolonej wodzie al dente.
2.Ścieramy ser na tarce,kiełbasę kroimy w talarki,paprykę ,pomidory,czosnek cebulę kroimy w kostkę.
3.Przygotowujemy sos: kostkę bulionową rozpuszczamy w szklance ciepłej wody,dodajemy śmietanę ,żółtka i pół wcześniej startego sera. Mieszamy.
4.Na patelni rozgrzewamy olej. Na rozgrzany olej wsypujemy cebulę i lekko podsmażamy . Następnie dodajemy paprykę ,chwilę podsmażamy . Potem kiełbasę ,smażymy ,czosnek ,smażymy i pomidory . Całość dusić jakieś 10 minut.
5.Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni.
6.Do naczynia żaroodpornego wsypujemy wcześniej ugotowany makaron,dodajemy zawartość patelni. Mieszamy całość . Wlewamy sos i delikatnie mieszamy . Na wierzch sypiemy resztę wcześniej startego . Zapiekamy całość przez około 30minut.
Porady
Przez pierwsze 20 minut zapiekania zapiekać pod przykryciem ,10 minut przed końcem zdjąć dopiero pokrywkę. W przeciwnym razie makaron może się zeschnąć i będzie twardy.
Komentarze