Zapiekanka brokułowa

  • wyświetlono: 2883 |
  • dodany do książki kucharskiej: 14 |
  • polecenia: 0

Przepis zainspirowany daniem z pewnej poznańskiej restauracji.

Hekcia
  • 60min

Składniki

Duża podwójna pierś z kurczaka,
Ok. 600 gram ziemniaków,
Duży brokuł (lub dwa mniejsze),
Sos beszamelowy:
1/4 kostki masła,
2 łyżki mąki,
2 szklanki mleka,
Sól, pieprz do smaku,
Żółty ser do posypania,
Kostka rosołowa,
Łyżka oleju,
Masło do wysmarowania naczynia.

Sposób przygotowania przepisu:

Zapiekanka brokułowa

  • Na dnie naczynia wykładamy ziemniaki1. Ziemniaki obrać, pokroić w grube plastry, ugotować na półtwardo w osolonej wodzie. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem. Na dnie ułożyć ziemniaki.
  • Kurczaka smażymy na złoty kolor2. Filety z kurczaka pokroić na małe kawałki, usmażyć na oleju z kostką rosołową. Wyłożyć do naczynia.
  • Do naczynia wylewamy jeszcze gorący sos3. Sos beszamelowy: masło rozpuścić w rondelku, dodać mąkę, chwilę podsmażyć. Dodać mleko i ciągle mieszając zagotować. Gdy sos zgęstnieje, przyprawić solą i pieprzem do smaku. Gotowy sos wylać do naczynia.
  • Zapiekana wędruje do piekarnika4. Brokuł podzielić na różyczki i także lekko obgotować w osolonej wodzie. Wyłożyć do naczynia. Posypać serem oraz zapiec około 20-30 minut.

Porady

Ilość składników można dopasować do wielkości naczynia żaroodpornego. Potrawę można także przygotować jedno porcjowo w kokilkach.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Zapiekankamoj_niedzielny_obiadKurczakbrokułsos_beszamelowy

Komentarze

Podobne przepisy

zapiekanka brokułowa

Dodane przez: Daguś

zapiekanka brokułowa

Jest łatwa w wykonaniu, szybka...

Zapiekanka brokułowa z makaronem tagiatelle i sosem czosnkowym

Dodane przez: magzis

Zapiekanka brokułowa z sosem czosnkowym

Brokuły są doskonałą alternatywą...

image-11fmsjw

Dodane przez: paulette17

ZAPIEKANKA BROKUŁOWO-CZOSNKOWA

Czasem mamy mało czasu, czasem...

Zapiekanka brokułowa

Dodane przez: Cukiereczek

Zapiekanka brokułowa z mięsem mielonym

Zapiekanka nie zawsze musi kojarzyć...

zapiekanka makaronowo - brokułowa

Dodane przez: Lola013

Zapiekanka makaronowo - brokułowa

Uwielbiam połączenie makaronu z...

Zapiekanka

Dodane przez: 2milutka

Zapiekanka z brokułowym sosem

Lekka pyszna zapiekanka najlepiej...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE