Zapiekanka kalafiorowo-brokułowa

  • wyświetlono: 415 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Zapiekanka bez mięsa, pożywna i zdrowa z samych warzyw i grzanek. W sosie beszamelowym fajnie się komponuje i smakuje.

mysza75
  • 3 porcje
  • 45min
  • Łatwy

Składniki

1 brokuł

1/2 kalafiora

1/2 pęczka koperku

1 kromka chleba na zakwasie

sól, pieprz

1/2 kulki mozzarelli

5 pomidorków koktajlowych




sos beszamelowy:


1 łyżka masła

1 łyżką maki pszennej

1 szklanka mleka

sól

Sposób przygotowania przepisu:

Zapiekanka kalafiorowo-brokułowa

  • 1. Sos:

    Na patelni rozpuszczam masło, dodaję łyżką mąki i energicznie mieszam na wolnym ogniu żeby się nie przypaliło. Patelnię zdejmuje z gazu odlewam zimne mleko, mieszam i wstawiam na gaz ponownie i zagotowuję na wolnym ogniu. Doprawiam solą.


    Chleb kroję w kostkę i przesmażam na suchej patelni na grzanki.


    Brokuł i kalafior dzielę na różyczki i wrzucam do osolonej gotującej się wody na trzy minuty. Warzywa wyjmuję z wody. Połowę brokuła przekładam do sosu i miksuję blenderem, doprawiam pieprzem, dodaję pokrojony koper połowę. Sos wykładam w naczyniu do zapiekania, układam w nim kalafior, brokuł, dodaję pokrojone pomidorki koktajlowe i wstawiam do nagrzanego piekarnika temp 190 stopni na 30 minut, przykrywam folią aluminiową. Po tym czasie dodaję kawałki chleba, plastry mozzarelli i wstawiam na kolejne pięć minut. Przed podaniem posypuję koperkiem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kalafiorbeszamelbrokułsoszapiekanak

Komentarze

Podobne przepisy

image-0t53u40

Dodane przez: justynanamaxa

Zapiekanka brokułowa

Ten przepis dostała moja mama od...

składniki układamy w naczyniu..

Dodane przez: Bożena Z.

Zapiekanka makaronowo-brokułowa

Zapiekanka makaronowa z brokułem,...

Zapiekanka brokułowa

Dodane przez: kruszynka1821

Zapiekanka brokułowa

Uwielbiam brokuly dlatego robie...

ZAPIEKANKA BROKUŁOWA

Dodane przez: agusia280193

ZAPIEKANKA BROKUŁOWA

Szybki obiad!

Zapiekanka brokułowa

Dodane przez: Anitka12

Zapiekanka brokułowa

Uwielbiam makaron pod każdą postacią.

Zapiekanka brokułowo-kalafiorowa

Dodane przez: RedakcjaPP

Zapiekanka brokułowo-kalafiorowa

Jako świeżo upieczona żona lubię...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE